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アンゴラ★ブラジリアン特製スープ
牛肉も入っていて食べ応えのある一品。
パンをそえれば立派なランチになるよ！
材料：
牛肉（牛こま肉やブロック肉でも）、玉ねぎ、エンドウ豆、ブイヨン、ショートパスタ、水、
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タンザニア★セレンゲティのチーズケーキ風
タンザニア、セレンゲティ県の農村で、特別な日に作られる伝統的なお菓子です。
材料：
生クリーム（乳脂肪分35%以上のもの）、コーンフラワー（トウモロコシ粉）、砂糖
カメルーン★ほうれん草のンドレ風
カメルーンの国民食ンドレをほうれん草で作ってみました。ごはんと一緒に食べてね。
材料：
ほうれん草、牛こま切れ肉、干しエビ、玉ねぎ、にんにく、生姜、無糖のピーナツバター、コ
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ウガンダ★牛肉のスープ
ウガンダ（特に南部）の家庭料理です。主食（料理用バナナ、米、キャッサバ、練り粥、スパ
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材料：
牛肉（カレー用角切り）、玉ねぎ、人参、ピーマン、茄子、トマト、じゃがいも、塩、カレー
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タンザニア★エンドウマメのシチュー
タンザニア南部で、ウガリやお米とあわせて食べられる副菜です。白いピラウ（ID : 7
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材料：
ピーナツ、玉ねぎ、わけぎ（なくても可）、えんどう豆（さやから出して）、トマトの水煮缶
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タンザニア★サンブーサ
インドのサモサと同じですが、タンザニアでは朝ごはんとして甘い紅茶（チャイ）と一緒に食
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材料：
春巻きの皮、挽肉（牛でも豚でも合挽でも）、玉ねぎ、じゃがいも、生姜、卵、スパイス（ク
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