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手作り味噌(米麹・豆 同量)
まだ自分の味を模索中ですが、ザツな私でも作れる! 分量と重石の目安の覚え書きとして。 ...
材料: 豆(国産、乾燥)、米麹(生)、粗塩、粗塩(仕上げ用)、豆の茹で汁
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塩麹でぷっくり あさりの酒蒸し
簡単&おいしすぎて写真を忘れたくらい… オイルと塩麹で旨とろソースにっ☆ひと手間であ ...
材料: あさり、塩麹、にんにく、日本酒、ねぎ、オリーブオイル
ニンジャキッチンフレップでブラウニー
ニンジャ キッチンプレップで。もちろんフードプロセッサー(FP)でも簡単に!
材料: 好きなナッツ、みかんピール(レシピID :717124)、板チョコ、マーガリン、卵、 ...
バター少なめ ココナッツ&ナッツクッキー
バターたっぷりだと気がひけるから… バターや牛乳の代わりに生クリームを使ってカリッポ ...
材料: バター、生クリーム、ココナッツパウダー、砂糖、塩、ココナッツファイン、ミックスナッツ ...
いかとお餅のほんわかとろみスープ
正月明けの冷蔵庫の残り物で…。イカから意外とだしがでます。餅でスープにとろみが出て、 ...
材料: 水、中華だしの素(ウェイパーでも顆粒でも)、大根、イカのげそ(身でもOK)、切り餅、 ...
HBで☆カレー香るクミンシードのパン
スパイスの効いたパンが食べたくて。カレーとクミンのいい匂い♪ホームベーカリーで手間な ...
材料: 水、砂糖、スキムミルク、塩、SBカレー粉、クミンシード、強力粉、バター、ドライイース ...
超簡単!塩麹でさわやか柚子胡椒
黄色い柚子と塩麹で、売ってる柚子胡椒とはひと味違うフレッシュな風味に。果汁が入ってジ ...
材料: 柚子(黄色)、柚子の果汁、塩麹、塩、一味唐辛子