料理研究家・栄養士あーぴんです。簡単・美味しい・お洒落なごはん♪みんなが笑顔にな ...

アーカイブ

1/2 ページ

とろとろ茄子と鶏むね肉のごまポン酢

とろとろの茄子と下味を浸け揚げ焼きした鶏むね肉をごま風味のポン酢に浸して。むね肉1枚 ...
材料: 鶏むね肉、◎酒・しょうゆ、なす、片栗粉、ごま油、△ポン酢しょうゆ、△みりん・酒・砂糖 ...

包まないワンタン!食べるおかずスープ

ワンタンスープを包まないでそのまま肉ダネを入れて、皮は最後に入れるだけ!きのこや野菜 ...
材料: 豚ひき肉、◎しょうゆ・酒・豆板醤、◎おろししょうが、おろしにんにく、大根、長ねぎ、豆 ...

オーブン不要♡ハリネズミスイートポテト

オーブン不要!レンジしたさつま芋にバター、砂糖を混ぜてマッシュして、アーモンドで《ハ ...
材料: さつまいも、◎砂糖、◎バター〈食塩不使用〉、◎バニラエッセンス、◎アマレットまたはラ ...

火を使わず!とろとろ茄子のピリ辛味噌炒め

レンジだけで完成するメインおかず!調味料は覚えやすい〈大さじ1〉なすはそのまま加える ...
材料: 豚ひき肉、◎酒・しょうゆ、◎おろししょうが、◎おろしにんにく、◎ごま油、なす、ごま油 ...

厚揚げととろける茄子のピリ辛しょうゆ炒め

★厚揚げとなすでカサ増し経済節約メニューです。ピリ辛醤油でご飯がススム ★なすは縞目 ...
材料: 厚揚げ、片栗粉、なす、にんにく、ごま油、豆板醤、◎しょうゆ・酒・みりん、◎砂糖、青ね ...

特売の鮭を旨味アップ☆鮭の柚子しょうゆ

★【特売の鮭が高級料理店の鮭に早変わり!】 鮭をしょうゆ、みりん、酒、柑橘酢に漬け込 ...
材料: 生鮭切り身、塩、◎しょうゆ・酒・みりん、◎ゆずの輪切り、◎ゆずの絞り汁〈レモンでも可 ...

【レンジで2分】無限カラフルピーマン

レンジで2分!ピーマンとカラフルなパプリカを使って簡単・時短です!ツナ缶も合わせてや ...
材料: ピーマン、赤・黄色パプリカ、ツナ油漬け缶詰、◎缶詰の油、◎鶏がらスープの素、◎砂糖、 ...

材料2つ!こぼれない不思議なビールゼリー

材料2つだけ!ビールではなくジュースでゼリーを作ります。泡泡が逆さまにしてもこぼれな ...
材料: りんごジュース〈透明タイプ〉、粉ゼラチン、砂糖〈ジュースの甘さにより〉

梅仕事*絶対失敗しない梅シロップの作り方

夏バテ防止にもクエン酸豊富な梅シロップ作りはいかがですか?冷凍する・きちんと消毒など ...
材料: 青梅、氷砂糖、りんご酢、ホワイトリカーまたは消毒用アルコール

タレが絶品!揚げない揚げなすの南蛮漬け

揚げずに簡単にフライパンで〈揚げ焼き〉したなすをしょうゆ・酢・砂糖の南蛮酢に漬け込ん ...
材料: なす、長ねぎ、◎水・しょうゆ・みりん・酢、◎砂糖、◎赤唐辛子、サラダ油、青ねぎ