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シラウオの唐揚げ（片栗粉揚げ）
霞ヶ浦産シラウオを使ったレシピ。知人が考案したものを参考につくってみたら最高にウマか
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材料：
シラウオ（生か解凍）、塩、粉チーズ、クレージーソルト、ポン酢、ケチャップ
炒めワカサギの南蛮漬け
粉も付けず、揚げずにフライパンで炒めたワカサギで，定番の南蛮漬けを。簡単でおいしいで
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材料：
ワカサギ（解凍でもOK)、酢、砂糖、醤油、香味野菜（玉ねぎ・ニンジンなど）、赤唐辛子
ヨド（クルメサヨリ）の唐揚げ
霞ヶ浦では珍しいクルメサヨリ（地元ではヨド）がワカサギ漁に混じって獲れます。これが知
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材料：
ヨド（クルメサヨリ）、小麦粉、片栗粉、塩、コショウ、クレイジーソルト、唐揚げ粉（市販
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