クリーピングタイム☆様、鶏もも肉の照り焼き、とっても美味しそうに作っていただき、 ...

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小松菜ベーコンの卵白焼き

卵白消費に。小松菜とベーコンを載せてますが、ホウレン草やチンゲン菜、ハムやソーセージ ...
材料: 卵白、小松菜、ベーコン、オリーブ油、塩コショウ

我が家の豚の角煮☆下茹で不要

下茹での代わりに全面に焼き色を。その後は時間かかるけど、基本は弱火で放置。箸で切れる ...
材料: 豚バラかたまり肉、黒砂糖(あるいは三温糖)、玉ねぎ、日本酒(できれば清酒)、醤油

簡単☆かに玉の和風あんかけ

かに玉を和風なあんかけで。やさしい味に癒されます。
材料: カニカマ、★鶏がらスープの素、★酒、★水、片栗粉、卵、牛乳、細ネギ

ちくわの磯部うに焼き

海の幸3品〔雲丹・海苔・竹輪〕を合わせてトーストしたら、薫り高い少し贅沢なお酒のあて ...
材料: ちくわ、海苔、うに、マヨネーズ、わさび、醤油

簡単☆サラダチキンときゅうりの梅おかか

暑い時期や、ちょっとした副菜が欲しい時の我が家の定番です。お酒のおつまみとしても、ご ...
材料: サラダチキン、きゅうり、塩、梅干し、みょうが(あれば)、長ネギ(あれば)、★醤油、★ ...

我が家の鶏もも肉の照り焼き

オーソドックスな鳥のてりやき。ポイントをおさえるための我が家の備忘録的なレシピです。 ...
材料: 鶏もも肉 2枚、★酒、★醤油、★みりん、★砂糖、★ほんだし顆粒

大根と椎茸のほっこり和風スープ

大根と椎茸がメインのほっこりできる和風スープ。味が濃いめの主菜や、体の芯から優しく元 ...
材料: 大根、人参、しいたけ (大きさにより)、細ネギ、★ 酒、★ 鶏がらスープの素、★ 顆 ...

簡単☆魚肉ソーセージのチーズ挟み焼き

忙しい朝の味方。手早く一品 追加。お弁当やおつまみにも◎ こんがり&クリーミーなチー ...
材料: 魚肉ソーセージ、スライスチーズ、油(炒め用)

冷製トマトとアボカドのシュリンプカクテル

おもてなしにも使える冷製前菜。事前に準備しておけば、さっと出せて、簡単なのに華やかで ...
材料: トマトジュース、アボカド、粉末ゼラチン、えび(大きさにより)、オリーブオイル、レモン ...

我が家のすし酢、すし飯の準備手順

さっぱり寿司酢の混合比。我が家はいつもこれで決まり。手巻き寿司やにぎり、ちらし寿司、 ...
材料: 米酢、砂糖、アジシオ