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鶴首南瓜のフライ
鶴首南瓜という品種の南瓜をフライにしました。
材料: 鶴首南瓜、塩胡椒、小麦粉、卵、パン粉(衣用)、サラダ油(揚げ油)
鶴首南瓜(つるくびかぼちゃ)のポタージュ
鶴首南瓜という品種の南瓜のポタージュ。 甘みが強い下のほうを使って作りました。
材料: 鶴首南瓜、玉葱(みじん切り)、サラダ油、バター、白ワイン、水、ブイヨンキューブ、塩胡
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