椿chloeのキッチンにようこそ♪美味しいものを食べる!作る!が大好き♪お休みの ...

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帆立とコールラビと大根の和え物

帆立、コールラビ、大根をマヨネーズ、醤油、七味唐辛子で和え物に仕立てました。
材料: ホタテ(刺身用)、コールラビ、大根、マヨネーズ、醤油、七味唐辛子

蕪と薄揚げのスープ生姜風味

蕪と薄揚げの生姜風味のお汁です。 とろみのある優しい味のお汁です。
材料: 蕪、薄揚げ、水、鶏ガラスープの素、酒、蕪の葉、片栗粉、水、生姜の絞り汁

笹かまぼこと大根葉の味噌汁

笹蒲鉾を味噌汁の具にしてみました。
材料: 出汁、笹蒲鉾、味噌、大根の葉

鯵のしゃぶしゃぶ鍋

鯵をしゃぶしゃぶ鍋に仕立てました。 寒い季節には嬉しい美味しいお鍋です。
材料: 鯵(30㎝~)、出汁、昆布、酒、長葱、豆腐、椎茸、白菜、大根、ほうれん草、人参

鯵のカルパッチョ

鯵をカルパッチョに仕立てました。
材料: 鯵、エクストラバージンオリーブオイル、レモン果汁、塩胡椒、ミニトマト、パセリ、レモン ...

カリフラワーとワカメの中華スープ

カリフラワーとわかめの中華スープです。
材料: カリフラワー、わかめ、水、創味シャンタン、胡麻(お好みで)

スパイシーメジナのコーンフレーク焼き

メジナにスパイスをまぶし、コーンフレークをつけてオーブンで焼きました。
材料: メジナ、卵白、コーンフレーク、塩胡椒、生姜(すりおろし)、カルダモン、クミン、ガラム ...

豚肉の里芋巻き

豚肉の薄切りに潰した里芋を巻いて焼きました。タレはすき焼きのタレで、ご飯が進みます。
材料: 豚肉薄切り、里芋、塩胡椒、小麦粉、青海苔、サラダ油、すき焼きのたれ

鯵の紫蘇巻き生姜焼き

鯵に紫蘇を巻いて生姜焼きの味付けで焼きました♪
材料: 鯵、紫蘇、小麦粉、サラダ油(炒め用)、醤油、酒、味醂、生姜