こんにちは。主婦になってから調理師資格を取得しました。じっくりコトコトや新しい料 ...

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リーズナブルな具材で♪カリフォルニア巻き

ラップを使って巻きます。手軽な材料で作れて簡単です。おうちパーティーメニューに華やぎ ...
材料: ご飯、すし酢、とびっこ、海苔、白ごま、〇アボカド、〇胡瓜、〇しそ、〇カニカマ、●わさ ...

具沢山の炊き込みご飯

もち米を少し配合し炊飯器で炊きます。おこわのようにもちもち感もありパーティーなどでテ ...
材料: お米(精米)、もち米、生姜、鶏ひき肉(むね)、牛蒡、こんにゃく、椎茸(干しシイタケで ...

塩で旨い!ローストビーフ

表面はこんがり中は薄ピンクのウエルダンに仕上げました。肉汁がしたたるほどではないので ...
材料: 牛もも肉、塩、胡椒、〇醤油、〇酒、〇みりん

お弁当に!豚ロース肉のにら巻き

くるくる巻いて焼くだけ、味付けも簡単です。忙しい朝でも簡単に出来上がります。
材料: 豚ロース薄切り、ニラ、醤油、油、塩、胡椒

レンジ加熱で時短♪鶏むね肉のソテー

鶏むね肉はレンジで加熱し、味付けはフライパンでこってり絡めます。 火の通りを心配ぜす ...
材料: 鶏むね肉(小ぶり)、〇醤油、〇酢、〇みりん、〇砂糖、酒

絶品!生姜と牛肉のしぐれ煮

醤油、酒、砂糖を加えて煮るだけ。 圧力鍋だと簡単ですが普通の鍋でも柔らかくなります。 ...
材料: 牛肉、生姜、〇醤油、〇酒、〇砂糖、〇水(普通の鍋を使用する場合)

牛肉とほうれん草の甘辛炒め

材料は2つ牛肉とほうれん草。 すぐに火が通るので短時間で作れ、ご飯がすすむおかずです ...
材料: 牛肉もも切り落とし、ほうれん草、砂糖、みりん、ごま油、きざみニンニク、醤油、胡麻

骨まで食べる♪圧力鍋でさんまの生姜煮

濃い目の味付けなので、甘露煮の様に仕上がっています。白ごはんが何杯でも食べられます。 ...
材料: さんま、生姜(大き目)、〇酒、〇醤油、〇みりん、〇砂糖

みんな大好き♪とりの手羽元と卵の甘辛煮

定番の手羽元の甘辛煮です。味はしっかり染み込んでいますが煮込み時間は短め。コツは汁か ...
材料: 鶏の手羽元、卵、〇醤油、〇酢、〇みりん、〇砂糖

【うま味倍増】豚ばらブロックの塩漬け焼き

ベーコンのように旨味を凝縮してフライパンで焼きます。お肉の塩気とともに野菜も一緒に食 ...
材料: 豚ばらブロック、塩
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