こんにちは。主婦になってから調理師資格を取得しました。じっくりコトコトや新しい料 ...

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最速簡単!2分で作るだし巻き卵

巻いて作らないので正確には出汁味卵焼きですね(^^;) お弁当にも入れてもふっくら絶 ...
材料: 〇卵、〇白だし、〇水、〇砂糖、サラダ油

お弁当に!豚ロース肉のにら巻き

くるくる巻いて焼くだけ、味付けも簡単です。忙しい朝でも簡単に出来上がります。
材料: 豚ロース薄切り、ニラ、醤油、油、塩、胡椒

レンジ加熱で時短♪鶏むね肉のソテー

鶏むね肉はレンジで加熱し、味付けはフライパンでこってり絡めます。 火の通りを心配ぜす ...
材料: 鶏むね肉(小ぶり)、〇醤油、〇酢、〇みりん、〇砂糖、酒

【お弁当】ふりかけに飽きたら!枝豆ご飯

冷凍枝豆を使って混ぜるだけ!枝豆の塩気と胡麻がアクセントなる混ぜご飯です。
材料: 枝豆(冷凍)、水(枝豆解凍用)、塩(枝豆解凍用)、白胡麻、塩、ご飯

卵入り焼きそば弁当

オム焼きそばの手抜き編です。スクランブルエッグを固めに作って焼きそばの上に乗せました ...
材料: 焼きそば麺、人参、ピーマン、キャベツ、ハム、紅生姜、卵、砂糖、ウスターソース(または ...

絶品!生姜と牛肉のしぐれ煮

醤油、酒、砂糖を加えて煮るだけ。 圧力鍋だと簡単ですが普通の鍋でも柔らかくなります。 ...
材料: 牛肉、生姜、〇醤油、〇酒、〇砂糖、〇水(普通の鍋を使用する場合)

低カロリーきのこのマリネ

作り置きをしたいきのこのマリネです。 塩は少なめですが3種類のきのこを使うことで旨味 ...
材料: まいたけ、しめじ、エリンギ、ピーマン、にんにく、オリーブオイル、塩、胡椒、レモン汁

みんな大好き♪とりの手羽元と卵の甘辛煮

定番の手羽元の甘辛煮です。味はしっかり染み込んでいますが煮込み時間は短め。コツは汁か ...
材料: 鶏の手羽元、卵、〇醤油、〇酢、〇みりん、〇砂糖

味付けは3つだけ!本格的仕上がりの焼き豚

コツもなにもいりません。漬け込んで焼くだけです。生姜のきいたタレがしみこんでクセにな ...
材料: 豚肩ロースのブロック(1塊400g程度)、醤油、砂糖、生姜のすりおろし

お弁当に!ちくわのチーズ巻き

材料は3つ。一口でパクッと食べられます。お弁当にピッタリ。しそを一緒に巻いて味にアク ...
材料: ちくわ、スライスチーズ、しそ、爪楊枝、アルミホイル