こんにちは。主婦になってから調理師資格を取得しました。じっくりコトコトや新しい料 ...

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カラシが決めて!ハムのシソにんじん巻き

簡単なオードブル、おつまみです。冷蔵庫にありがちな材料でささっとできます。人参が苦手 ...
材料: ハム、人参、しそ、からし、マヨネーズ、胡椒

ほうれん草としめじのナムル

ささっと作れておつまみやお弁当にも便利です。あと一品追加の副菜にどうぞ。人気レシピ検 ...
材料: ほうれん草、しめじ、サラダ油(炒め用)、塩(炒め用)、胡椒(炒め用)、〇塩、〇にんに ...

低カロリーきのこのマリネ

作り置きをしたいきのこのマリネです。 塩は少なめですが3種類のきのこを使うことで旨味 ...
材料: まいたけ、しめじ、エリンギ、ピーマン、にんにく、オリーブオイル、塩、胡椒、レモン汁

骨まで食べる♪圧力鍋でさんまの生姜煮

濃い目の味付けなので、甘露煮の様に仕上がっています。白ごはんが何杯でも食べられます。 ...
材料: さんま、生姜(大き目)、〇酒、〇醤油、〇みりん、〇砂糖

カニカマとわかめと胡瓜の酢の物

合わせ酢をカニ酢に近くなるよにダシを加えました。まろやかで美味しいです。
材料: カニカマ、乾燥わかめ、胡瓜、塩(胡瓜用)、〇酢、〇砂糖、〇ダシ醤油、〇みりん

味付けは3つだけ!本格的仕上がりの焼き豚

コツもなにもいりません。漬け込んで焼くだけです。生姜のきいたタレがしみこんでクセにな ...
材料: 豚肩ロースのブロック(1塊400g程度)、醤油、砂糖、生姜のすりおろし

韓国風浅漬け

食感もよくニンニクの風味で食欲がすすむ浅漬けです。
材料: 〇水、〇塩、〇酢、〇砂糖、大根、胡瓜、にんにく、昆布(中サイズ)

チーズと紫蘇のオムレツ

しそとチーズのコンビネーションの絶妙な美味しさです。冷めても美味しいのでお弁当のおか ...
材料: 卵、砂糖、しそ、ピザ用チーズ、ケチャップ

鶏ハムのレモンバター巻き

鶏ハムのレシピにレモンとバター、パセリを巻き込みました。 バターとレモンの風味がワイ ...
材料: 鶏むね肉、砂糖、塩、バター、レモン(汁だけでも良い)、パセリのみじん切り

時短!がんもと糸コンのじゅわっと含め煮

調理時間は短く自然放置で味が染み込みます。翌日のお弁当やお総菜にもぴったりです。
材料: がんもどき(小ぶり)、糸こんにゃく、〇水、〇砂糖、〇醤油、〇みりん、〇顆粒だし