こんにちは。主婦になってから調理師資格を取得しました。じっくりコトコトや新しい料 ...

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【炊飯器】梅ジャム♡梅シロップ

冷凍にした梅を炊飯器を使って作るとたったの1日で出来上がります。 たっぷりの梅ジュー ...
材料: 完熟梅、〇砂糖(梅ジュース用)、●砂糖(梅ジャム用)

和風パンケーキ

どら焼きにはかかせないみりんを入れました。しっとりとした食感に仕上がっています。
材料: 砂糖(上白糖)、卵、水、宝本みりん、小麦粉(薄力粉)、つぶあん(市販品)、生クリーム ...

【バター不使用】カッテージチーズケーキ

低カロリーの高たんぱくのカッテージチーズを使っています。ラム酒に漬けたレーズンが噛む ...
材料: カッテージチーズ(裏ごし)、グラニュー糖(なければ砂糖)、卵、オリーブオイル、小麦粉 ...

クルミ入り超完熟バナナマフィン

完熟したバナナを使用しました。 焼きたての外のサクッ、中のふんわりクルミのクラッシュ ...
材料: ●小麦粉、●ベーキングパウダー、砂糖、バター、サラダ油、卵、牛乳、バナナ、クルミ

チョコレートケーキのクリーム添え

薄く焼いたチョコレートスポンジにチョコ生クリームをたっぷりかけました。バナナを添えた ...
材料: 卵、グラニュー糖、薄力粉、コンスターチ、純ココア、溶かしバター、生クリーム、板チョコ ...

【板チョコで】王道!濃厚ガトーショコラ

外はかりっと中はふわっとしっとりした口当たり、一晩冷蔵庫に置くとずっしり濃厚ショコラ ...
材料: 卵(Lサイズ)、無縁バター、小麦粉、砂糖、板チョコブラック(明治で作りました)、粉糖

サンタさんへ♪ひつじのアイシングクッキー

ひつじのモコモコをココナッツフィンで表しました。生地のバタークッキーも丁寧に作った可 ...
材料: バター、小麦粉、卵黄(Lサイズ)、砂糖、粉砂糖、水、ココナッツファイン

蒸して焼いた!ねっとり甘いさつま芋

蒸して甘味を引き出した後に焼きました。程よく水分もとび香ばしさもプラスされて絶品のお ...
材料: さつま芋(中サイズ)

クリームチーズとブルーベリーのスコーン

バターを使ていないので簡単に作れます。砂糖は少な目なのでクリームチーズがよく合い朝食 ...
材料: ヨーグルト(プレーン)、〇薄力粉、〇ベーキングパウダー、〇砂糖、生クリーム、卵、ブル ...

ふわふわパンケーキ

ふわふわでぺろっと食べられちゃいます。甘さを押さえているのでお好みでメープルをたっぷ ...
材料: ●小麦粉、●重曹、●ベーキングパウダー、●砂糖、●塩、〇ヨーグルト、〇卵、〇溶かしバ ...