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＊ハッシー＊
＊ハッシー＊ のキッチン
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定年後 好きな釣りをし　陶芸をしながら、料理、ケーキ、パンを作って　毎日を楽しん ...

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旬NAフキ味噌

出始めに作りましょうフキ味噌
材料： ふきのとう、＊もろみ味噌、＊ミリン、＊砂糖(三温糖)、＊一味唐辛子

簡単リンゴDEういろう

おうちで外郎くくりませんか。
材料： りんご、砂糖(三温糖)、もち米粉、砂糖(三温糖)、シナモンパウダー

おうちde山海漬け

おうちで作ろう山海漬け
材料： 数の子、大根３ｍｍスライス、白だし、酒、昆布茶(粉末)、塩、酒かす、みりん、はちみつ ...

激ウマ簡単ルイベ

自分流にルイベ作ってみました。
材料： サーモンスモーク、イクラ醤油漬け、酒粕、ミリン、塩

簡単サケの塩麹漬け

サケのルイベ漬けから思いついた。
材料： サケのブロック、塩こうじ、わさび漬け

らっきょうの塩麹付け付け

残ったラッキョウで塩麴漬けでいかが。
材料： らっきょう、塩こうじ、白だし

鶏肉の塩麴炒め

塩麹で簡単に調理
材料： 鶏肉(もも肉)、塩麹、コショウ、片栗粉、ニンニク、マヨネーズ、玉ねぎ、シイタケ、砂糖 ...

簡単塩麹の作り方

万能調味料の塩麹を手づくりしよう。
材料： 米麹(生)、塩(伯方の塩)　麹の１/３、水(ひたひたくらい)

貝柱の粕漬

お土産の粕漬をおうちで作ろう。
材料： 平貝、塩、＊酒粕、＊みりん、＊はちみつ、＊本わさび、＊昆布茶(粉末)、＊岩塩

簡単柿ういろう

柔らかくなった柿をお菓子に。
材料： ふゆう柿、砂糖(三温糖)、レモン汁、もち米粉、砂糖(三温糖)、水、片栗粉
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