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れいにあ
れいにあ のキッチン
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おいで下さってありがとうございます。相変わらずゆっくりペースでごめんなさい。つく ...

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スペアリブと野菜の煮込み

新玉ねぎたっぷりのとろける煮込み。
材料： スペアリブ、新玉ねぎ、にんにく、パプリカ、ピーマン、トマト、生ハムかベーコン、白ワイ ...

新玉ねぎのとろとろ煮

薄口しょうゆでことこと炊くだけ。 スープごとたっぷりいただきます。
材料： 手羽元、新玉ねぎ、薄口しょうゆ

塩鮭と根菜の汁

塩鮭にちょっと豚バラを入れるのがコツ。 だし要らず、どんどん煮ていくだけで美味しい。
材料： 塩鮭（辛口の紅鮭がおすすめ）、豚バラ薄切り肉、じゃがいも、にんじん、小松菜、ねぎ（中 ...

牛肉と白菜のスープ

体が温まる組み合わせです。素朴で美味しい。
材料： 白菜（葉先の方から切って）、牛細切れ肉、生姜、塩、こしょう、鶏がらスープの素

かにと豆腐のふわふわスープ

豆腐の食感がおもしろいスープです。
材料： かに缶（ほぐし身）、充てん豆腐か絹ごし豆腐、卵、鶏がらスープの素、ほうれん草、塩、こ ...

鶏とズッキーニのスープ煮

とろとろ煮るだけです。優しい味のお料理です。
材料： 鶏もも肉、ズッキーニ、にんにく（薄皮を取る）、生姜、プチトマト、塩

春らんまんのスープチャーハン

簡単ですが、春を堪能できます。
材料： あさり、日本酒、菜花、しらす、卵、ご飯、油（あれば太白ごま油）、塩、こしょう

きのこと大根の豆乳シチュー

大根をじっくり炒めると、ちゃんとシチューの味。
材料： 大根、きのこ（お好みのもの）、オリーブオイル、強力粉、水、豆乳、塩、こしょう

きのこの精進汁

滋味だなあと思います。お腹に優しいですよ。
材料： 干ししいたけ（かけ葉だと早い）、水、まいたけ、絹ごし豆腐、小松菜、塩、しょうゆ

きゅうりとまいたけのスープ

新生姜ですっきり仕上がりました。夏の温かいスープです。
材料： 水、豚薄切り肉、きゅうり、まいたけ、新生姜、鶏がらスープの素、塩、ラー油かごま油
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