☆素朴な家庭料理で、家族の健康と笑顔に☆ウチごはんのレシピを覚え書きにしています ...

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山菜*わらびの酢みそ和え*

田舎の味☆ ご飯に、お酒にもよく合います♪
材料: わらび (ゆで)、○味噌、○純米酢、○てんさい糖、○昆布だし

*菜の花のからし和え*

春の到来!  栄養価も高く、甘くて美味しいですよね♪ 和がらしがポイント☆この季節 ...
材料: ○菜の花、○本みりん、○醤油、〇めんつゆ (4倍濃縮) あれば、○和がらし(練り) ...

*小松菜と切干大根のお浸し*

2012年11月24日 話題入り、感謝 ! ! 生姜がポイント♪ 簡単で美味しい定 ...
材料: 小松菜、切干大根、★おろし生姜、★しょうゆ、★本みりん

田舎のほっこり*かぼちゃの煮物*

簡単!カツオだし香る、素朴な味。 お弁当や、おやつにも♡
材料: かぼちゃ、本みりん、きび糖、しょうゆ、天然塩、かつお節

田舎の味*里芋の胡麻和え*

胡麻が香ばしく、美容にも☆ 旬の子芋は皮がやわらかいのでむきやすく、とっても美味し ...
材料: 里芋(子芋)、人参、黒ごま、○田舎みそ、○本みりん、○きび砂糖、○醤油

**赤ズイキの甘酢あえ**

サッパリして美味しい常備菜! 血液の浄化作用があり、美容にも☆
材料: *赤ズイキ、*リンゴ酢(なければ米酢)、*きび砂糖、*めんつゆ(4倍濃縮タイプ)、* ...

*新しょうがの甘酢漬け*

おうちで体にやさしい紅生姜☆ 丼物や焼きそば、炒飯、焼き魚などの 添えにしたり御飯 ...
材料: 新生姜、海水塩、きび砂糖、水、りんご酢、赤梅酢、梅干しの赤紫蘇

疲労回復*玉ねぎと人参のカレー炒め*

カレー風味で簡単、美味しく♪ 時間がない時におすすめ、お弁当にも☆
材料: 玉ねぎ(スライス)、人参(千切り)、にんにく(みじん切り)、カレーパウダー、五香粉、 ...

おふくろの味*タケノコとなばなの卵とじ*

とろり玉子とやわらか昆布がポイント! 春の行楽弁当やお酒にもよく合います♪
材料: ゆでタケノコ、卵、なばな(無くても、お好みで)、★真昆布、★昆布出汁、本みりん、こい ...

田舎の*具だくさんうの花*

食物繊維が豊富で、便秘解消に! 低カロリーで栄養価も高いので、たっぷり作って常備菜に ...
材料: おから(生)、ゴボウ、人参、シイタケ、ブロッコリーの茎、アミエビ、かつお節、*水、* ...