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富田浜病院栄養課
のキッチン
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閲覧して頂き有難うございます。2020年7月レシピ公開を開始。※不定期三重県四日
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閲覧して頂き有難うございます。
2020年7月レシピ公開を開始。※不定期
三重県四日市市にある富田浜病院の管理栄養士が、実際に病院で提供している食事のレシピと共に、食材の栄養素や豆知識など役立つ情報も紹介しています。
病院食だからって、味に妥協はしない!
患者様に安心安全で美味しい食事を提供するべく、日々奮闘しております♪
富田浜病院ホームページ https://tomidahama.jp/
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豚肉とナスのポン酢炒め
(1人分) エネルギー 127kcal 塩分0.4g たんぱく質16.1g
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材料: 豚肉スライス、乱切り冷凍揚げナス(生でも可)、玉ねぎ(5㎜幅スライス)、ねぎ(小口切
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トマトの青じそドレッシング和え
(1人分) エネルギ―21kcal 塩分 0.2g
材料: トマト(大きめ)、大葉、青じそドレッシング
★プリンケーキ★
人間ドックで、クリスマス限定で提供したスイーツです♪
材料: 水、砂糖、熱湯、卵、卵黄、砂糖、牛乳、生クリーム、バニラオイル、サラダ油、薄力粉、砂
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チーズ入りメンチかつ
エネルギー 351kcal 塩分 2.0g
材料: 合挽きミンチ、ダイスチーズ、玉ねぎ、卵(M)、☆塩、☆胡椒、☆酒、〇牛乳、〇パン粉、
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簡単調理!なめこと長芋のポン酢和え
(1人分)エネルギー30kcal 塩分0.5g
材料: 長芋千切り、なめこ、ポン酢、昆布だし(顆粒)
葛餅ゼリー
【1個】 カロリー 48kcal たんぱく質 0.7g 炭水化物 11.5g
材料: 【A】水、【A】くず粉、【A】砂糖、【A】アガー、【B】水、【B】こしあん、【C】砂
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野菜のトマト煮
(1人分) エネルギー 39kcal 塩分 0.4g
材料: 玉ねぎ(スライス5㎜)、ミックスピーマン(スライス5㎜)、ツナ、オリーブ油、☆水、☆
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大人気メニュー♪ひじきサラダ♪
(一人分) カロリー 87kcal 塩分 0.8g
材料: ひじき(乾燥)、☆ささがきごぼう(冷)、☆赤ピーマンダイス1㎝カット(冷)、☆インゲ
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高野豆腐そぼろ~美味しくカロリーOFF~
1食分(25g)の栄養価 エネルギー27kcal、たんぱく質2.1g、脂質1.3g、
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材料: 高野豆腐、☆味噌、☆醤油、☆酒、☆砂糖、☆だし汁
カリカリじゃことキャベツの和え物
エネルギー52.5kcal 塩分 1.1g
材料: キャベツ、しらす、ごま油、☆中華だし、☆薄口しょうゆ
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