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ドライ納豆にもあう!さやえんどうスープ

育ちすぎたさやえんどうがあったら是非!気軽に好みの味に仕上げてください。さやえんどう ...
材料: さやえんどう(すじなど下処理をしてください。茹で不要)、玉ねぎ、トマト、水、塩、マギ ...

食べ応えのマグロサラダ(忙しい人向け)

どうしてもマグロが食べたい時にも。忙しい時でもさくっとできて、意外と面倒な味付け等は ...
材料: マグロ中落ち、卵、※砂糖、※白だし、キュウリ、塩(適当でいいと思います。重量の4%く ...

買ったその日のうちに。イワシの下処理

少し手間ですがこんな下処理の方法はいかがでしょう。生姜煮、山椒煮等、煮物をする時に是 ...
材料: イワシ(大羽イワシ使用しました)、※あれば米酢(穀物酢でも)、※酒、ジップロックなど ...

復活だー!(その場凌ぎのフライパン術)

ちょっと待ってれば欲しい物がお安くなるのに、フライパンやホットプレートが焦げ付いてし ...
材料: フライパン、サラダ油、キッチンペーパー

翌日用作り置きにも 和風ラタトゥイユ

旬の食材3つとアクセントに大葉(またはブラックペッパー)で、ラタトウィユを和風に。前 ...
材料: トマト(1cm~1.5までの角切り)、玉葱(1cm角切り)、なす(1cm角切り)、塩 ...

地元お好みソースでトンテキ=地トンテキ?

お好みソースという完璧な調味料を利用して簡単にトンテキはいかがですか。 ドローっとし ...
材料: 豚トンカツ用肉、塩、コショウ、小麦粉、サラダ油かコメ油、※お好みソース、※酒、※ごま ...

背骨だけとればOK☆涼感♪鰯の山椒煮

下処理等からの一連で背骨だけとれば食べられるので、小学校低学年のお子様やお手の使いず ...
材料: 下処理した鰯(大羽イワシでしました。)、山椒の実(下処理済のすぐ調理に使えるもの)、 ...

時短副菜☆ なすのまろやか甘酢炒め絡め

時間がたってもそこまで変色もなく、温め直さなくてもいい副菜です。ナスと白ごまだけなら ...
材料: なす、※砂糖、※穀物酢、※水、※白だし、※片栗粉、ごま油、白いりごま、塩(炒めるとき ...

自炊飯 にらの豚汁

豚肉の旨味にたよって和風顆粒だしは控えめにできるので豚汁はおすすめ。 仕上げのすりご ...
材料: 酒、水、だしのもと、味噌、◎豚小間切れ、◎ニラ、すりごま(あれば)

作り置きにも☆千切り人参と椎茸と胡桃炒め

ほんのり甘くてお弁当にあるとおしゃれで手軽に栄養アップ☆ ささっと作る箸休めにも。 ...
材料: にんじん、くるみなどのナッツ(皮なしで無塩のもの)、生しいたけ、オリーブ油(サラダ油 ...
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