お酒好きな夫と刺身好きな息子・娘の食卓を一生懸命考えて作っています。 家族からお ...

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牡蠣入り豆乳茶わん蒸し

麺つゆを使って茶碗蒸しにチャレンジ♪ 旬の牡蠣も入れちゃいました。
材料: 卵、豆乳、麺つゆ、牡蠣(加熱用)、エリンギ、A)かにかま、A)めんつゆ、A)水、水、 ...

カジキの照り焼き

甘辛い味付けがご飯にもお弁当にもよく合います♪
材料: カジキマグロ、■砂糖(上白糖)、■醤油、■酒、■みりん、サラダ油

エビパン

エビのすり身とチーズ・・・ビールがすすんじゃいます♪
材料: 海老、マヨネーズ、4種のペッパーソルト、切れているチーズ(チェッダー)、バケッド

ホタテキムチ

お酒の肴に作ってみたら美味しかった♪
材料: ベビーホタテ、ごま油(炒め用)、キムチ

にぎすの香草フライ

にぎすが安く売っていたので、オーブンで香草フライにしましたw 鮭やチキンでもアレン ...
材料: にぎす、塩コショウ、パン粉、パルメザンチーズ、パセリ、サラダ油、小麦粉、溶き卵

鯖の味噌煮

煮魚は我が家でも大好評♪ 青魚を食べて賢くな~れ(笑)
材料: さば(今回はゴマ鯖使用)、しょうがスライス、水、酒、醤油、砂糖、赤味噌(八丁味噌)

カツオの韓国風サラダ

ビールがすすむよ~♪
材料: カツオ(刺身用)、新玉ねぎ、三つ葉、コチュジャン、信州みそ、蜂蜜、生姜醤油、酢、おろ ...

カツオのたたき

一色のお魚広場で尾鷲産のかつおをまるまる1匹買って、カツオのたたきを作りました♪
材料: カツオ、炭、新玉ねぎ、貝割れ大根、にんにく、ポン酢

ゲソとわけぎの味噌和え

懐かしい母の味の味噌和えでご飯がすすみます。
材料: げそ、わけぎ、☆赤味噌、☆砂糖、☆みりん、☆白すり胡麻、☆酢

竹輪の磯炒め

時間がないときに簡単に出来るおかずです。お弁当にいかがですか♪
材料: ちくわ、青海苔、ごま油、醤油、みりん、酒