横浜で夫と2頭のMダックス♀と暮らしています。 わんこご飯&おやつ日記は カテコ ...

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あまったヒジキ煮を使って肉団子

我が家では残ったヒジキ煮と鶏のひき肉をあわせて肉団子を作ります。味が付いてるから調味 ...
材料: ヒジキ煮、鶏ももひき肉、片栗粉、ねぎ(玉ねぎでも)、ごま油、揚げ油

塩豚

塩豚があればいろいろ活用出来ます。いつものお料理がよりおいしく♡ 写真は5日目のもの ...
材料: 豚肉かたまり、自然塩

酢の力でおいしい黒酢豚 

豚肉を揚げずに下茹でせずに作ります。酢の力で柔らかくさっぱりと。見た目は角煮みたいだ ...
材料: 豚ばらかたまり、〇黒酢、〇醤油、〇砂糖、水

オクラの肉巻き 

蒸し暑い日に最適のレンジで作る肉巻きです。お好みの薬味と一緒にポン酢やレモンを絞って ...
材料: 豚肉薄切り、塩コショウ、おくら、お酒、大葉、レモン※1、ポン酢※2、かつお節

牛肉とセロリのにんにくポン酢 

炒めた牛肉とセロリをニンニク+ポン酢+わさびでさっぱりマリネ風にしました♡  
材料: 牛肉(細切れ)、セロリ、ごま油、ポン酢、わさび(チューブ)、おろしニンニク、レモン汁 ...

ささみのニンニク醤油味 

多めに作って冷凍すれば、すぐに使えるので便利です。下味がついているから冷凍でもおいし ...
材料: ささみ、にんにく(すりおろし)、醤油、マヨネーズ、カレー粉

塩豚と薬味の葉っぱ巻き♪ 

意外にさっぱりしているのでモリモリ食べられます♡茹で豚を使うのでサムギョプサルよりも ...
材料: 茹で塩豚(今回肩ロース)、サンチュ、大葉やエゴマの葉、キムチ、青唐辛子(あれば)、テ ...

茹で塩豚で角煮

茹で塩豚で角煮を作るのでさっぱり仕上がります。
材料: 茹で塩豚(バラ肉)、里芋、大蒜(お好みで)、●日本酒、●水、●三温糖、●みりん、●醤 ...

ラムソテー☆カレークリームソース

ラムをカレー粉と生クリームで絡めて♫
材料: ラム、塩(クレソルや岩塩)、ガーリックパウダー、カレー粉※、生クリーム、プチトマト、 ...