横浜で夫と2頭のMダックス♀と暮らしています。 わんこご飯&おやつ日記は カテコ ...

アーカイブ

1/1 ページ

カルパッチョ

大好きなドレッシングです。酸味のきいた味が魚介類にピッタリ!
材料: 鯛(白身魚やホタテの刺身用)、天然塩※①、オリーブオイル、米酢、レモン汁※②、お醤油 ...

我が家の鰤照り 

隠し味の黒酢効果で臭みのない照り焼きに。濃いめの味付けなのでご飯が進みます。
材料: ブリ、黒酢、小麦粉、〇醤油、〇酒、〇みりん、〇砂糖

鰆のソテー

カリッと焼いた皮が美味しいです♪甘酸っぱいプチトマトのソースと一緒に食べて下さい。
材料: 鰆、プチトマト、ケイパー、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、白ワイン、レモン汁

真鯛のソテー

白身魚の切り身をカリッと焼いて頂きます♡
材料: 真鯛切り身、小麦粉、天然塩、ニンニク、オリーブオイル、白ワイン、バルサミコ酢、プチト ...

ニンニクたっぷりなイカのソテー 

ニンニクとイカって相性抜群ですよね。冷凍庫にイカがあればすぐに作っちゃう大好きなおつ ...
材料: いか、プチトマト、にんにく、鷹の爪、オリーブ油、塩コショウ

圧力鍋で♪さんまの生姜煮 

生姜とお酢が入ったさんま煮が好きです。さっぱり食べられます。
材料: 秋刀魚、生姜、鷹の爪、◆酒、◆砂糖、◆みりん、◆醤油、◆酢

さわらの照り焼き

さわらの照り焼きを臭みのない方法で。
材料: さわら切り身、小麦粉、◇酒※、◇みりん、◇醤油、◇米酢(黒酢でも)、ニンニク、鷹の爪 ...

まぐろのたたき

ねぎとろ用のまぐろをしっかり味にしました。安いまぐろも美味しく食べられます♡
材料: まぐろ(たたき)、長芋、焼き海苔、◇醤油、◇にんにくすりおろし、◇お酢、◇胡麻油、◇ ...