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《豚肉》薬膳塩豚 チャーシュー
面倒な下茹でなしで作る薬膳塩豚です。
しっとりとして美味しいです♡
おもてなしにも◎
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材料：
肩ロース、ロース、豚バラブロックなどお好みで、オリーブオイルまたは米油（フライパンに
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《副菜》豚ニラのソース炒め
ピーマンって意外とお値段が高い。安くて簡単に作れるチンジャオロース風のおかずです。プ
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材料：
筍（たけのこ）の水煮、ニラ、豚こま肉、中濃ソース、清酒、片栗粉、塩胡椒、塩、油（フラ
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レタス餃子
小麦、卵不使用の肉ダネですのでアレルギーの方にも安心です。
皮をレタスにし、ヘルシ
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材料：
★豚挽肉、★ニラ、★白菜、★ニンニク、★塩、★醤油、★ごま油、★片栗粉、ロメインレタ
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《豚肉》辛くない タイ料理ラープムー
タイ料理の豚ひき肉のサラダ、ラープムーを日本風にアレンジしました。塩麹と玉ねぎを使っ
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材料：
豚ひき肉、玉ねぎ、ニンニク、生姜、塩麹、酒、レモン汁、ナンプラー、オリーブオイル、ブ
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《圧力鍋》 野菜たっぷり豚ニラスープ
圧力鍋（クッキングプロ）で楽で簡単に作れるスープです♪ お野菜たっぷりなので満足感の
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材料：
大根、白菜、しめじ又は舞茸、ニラ、豚挽肉、水、生姜、ニンニク、塩、胡椒、醤油、お好み
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具材から手作り黒米キンパ
白いお皿に盛り付けただけで映えるキンパ★
お祝いや差し入れ、集まりの席にいかがでしょ
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材料：
黒米ごはん、ごま油、いりごま、塩、ほうれん草、人参、ごま油、塩、卵、塩、豚肉（挽肉以
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