できるだけ身近な食材と調味料で、初めての方でもわかりやすいレシピで作れる料理を紹 ...

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ししゃもとなすのエスカベッシュ

夏らしいさっぱり南蛮漬け。コク出しで豆板醤を少し加えた甘酢を吸ったししゃもと野菜は絶 ...
材料: ししゃも、長なす(普通のなすでも)、玉ねぎ、セロリ、赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマン ...

*ご飯が進む♪さんまのキムチ煮*

旬のさんまを甘辛味で煮つけ、さらにキムチin!これがとってもよく合うんです◎脂ののっ ...
材料: さんま、白菜キムチ、生姜、☆水、☆酒、☆醤油、みりん、☆砂糖、すりごま(白)、万能ね ...

*コクうま♪さばのピリ辛ごま煮*

定番鯖の煮つけを一味工夫!豆板醤でぴりっと、練りごまでコクうまに仕上げました♪マイル ...
材料: 鯖、ごぼう、長ねぎ、生姜スライス、☆水、☆砂糖、☆酒、みりん、醤油、☆豆板醤、白練り ...