作家 彩陽(いろは)です。食育絵本、食にまつわる本をつくっています。食育の絵本「 ...

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うまいっちゃ!おぼろ昆布のおむすび

おぼろ昆布をまとったおむすび。おぼろ昆布の美味しさがジンジン伝わってきます♪
材料: 白米、梅干し、おぼろ昆布、塩

「かむにんじゃ」のおむすび

おぼろ昆布のおむすび。絵本「かむにんじゃ」の中にでてくる、忍者(かむにんじゃ)がポケ ...
材料: 白米、おぼろ味付昆布、昆布の佃煮、海苔、塩

雲の国!卵1つでつくる錦糸卵

錦糸卵がつくれると、ちらし寿司などお料理がぐっと華やかになります。
材料: 卵

ミニトマトのさわやかマリネ

さわやかなミントが香るミニトマトのマリネです。手軽につくれてパスタやお肉料理の付け合 ...
材料: ミニトマト、酢、塩、砂糖、オリーブオイル、スペアミント

春をよぶ♪簡単なミモザサラダ

3つの材料でつくるサラダです。卵そぼろをレンジでつくることで、手軽にできます。食卓に ...
材料: レタス、かにかま、卵、砂糖、酢、醤油、サラダ油、ごま油

春だっ!グリンピースのごはん

春の訪れを感じるグリンピースのごはん。お豆の美味しさがじんわりと味わえます
材料: グリンピース豆、白米、昆布3cm、酒、塩、紅ショウガ

材料3つ!きゅうりと塩こぶの浅漬け

材料3つで簡単に作れる浅漬けです。ぽりぽりとお箸がとまりません♪
材料: きゅうり、みょうが、塩昆布、ごま油、塩、すりごま

あっさり!栄養満点のしらす丼

手軽に作れる魚どんぶり。カルシウムたっぷりです。しらすと梅干し相性がいいです
材料: しらす干し、ごはん、シソの葉、梅干し、すり胡麻、もみのり

おせちの黒豆のカラッと揚げ

おせちの黒豆が大変身♪びっくりな美味しさになるんです。おやつやおつまみ、お茶うけにも ...
材料: おせちの黒豆、片栗粉、青のり

じんわりと秋を味わう♪栗ご飯

秋のごちそうの栗ご飯レシピです。お好みで紅生姜を添えて下さい。
材料: 白米、もち米、栗、酒またはみりん、塩、<飾り用>、昆布