食べるのも作るのも大好き♪キッチンに立っているときが一番幸せな中年主婦です。簡単 ...

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カツオ照り焼き

カリッと焼いたカツオに甘辛ダレを絡ませたごはんにぴったりの一品。タレに加えた玉ネギの ...
材料: カツオ、玉ネギ、青ネギ(小口切り)、小麦粉、サラダ油、一味唐辛子、A酒、Aしょうゆ、 ...

牛肉とジャガイモのカレー炒め

カレー風味の甘辛味で炒めるきんぴら風の一品。冷めても美味しいでの、お弁当のおかずにぴ ...
材料: 牛薄切り肉、ジャガイモ、ピーマン、ニンジン、サラダ油、A砂糖、Aカレー粉、A酒、Aみ ...

手羽のピリ辛ポン酢ダレ

カリッと揚げた鶏手羽をピリ辛酸っぱいポン酢ダレにつける、やみつき確実の1品!ビールの ...
材料: 鶏手羽中、塩コショウ、小麦粉、揚げ油、Aポン酢しょうゆ、A豆板醤

ナスのひき肉ポン酢

焼いたナスにひき肉のせてポン酢かけただけ!簡単なわりに絶対美味しい一品♪
材料: ナス、鶏ひき肉、大葉、おろしショウガ、酒、サラダ油、ポン酢しょうゆ

ニンジンのめんつゆ炒め

めんつゆで炒めただけの簡単な副菜。ニンジンの自然な甘さが、めんつゆに合って素朴な美味 ...
材料: ニンジン、長ネギ(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、すりごま(白)、めんつゆ(2 ...

切り干し大根とささみのカレーマヨ和え

切り干し大根とささみを使った簡単サラダ!ささみは茹でずに焼くのがポイント。
材料: 切り干し大根、鶏ささみ、セロリ、オリーブ油、塩コショウ、Aカレー粉・粒マスタード、A ...

ツナのキャロットラペ

ツナを入れたちょっとボリューミーなキャロットラペです。
材料: にんじん、ツナ缶(フレーク)、塩、(A)オリーブ油、(A)レモン汁、(A)塩、(A) ...

Wえんどうのにんにく炒め

食感の違うえんどう2種類を使ったにんにく炒め。シャキシャキした歯ごたえの中にも、ほん ...
材料: さやえんどう、スナップえんどう、にんにく、オリーブ油、塩、こしょう、しょうゆ

菜の花入りいり豆腐

春の香り菜の花を使ったいり豆腐。材料少な目で簡単に作りました。
材料: 菜の花、木綿豆腐、にんじん、卵、だし汁、砂糖、しょうゆ、みりん、塩、サラダ油

小松菜の炒め煮

小松菜をさっと炒めて、干しエビの美味しい戻し汁で煮た簡単炒め煮。油と相性の良い小松菜 ...
材料: 小松菜、干しエビ、にんにく(みじん切り)、長ネギ、ごま油、酒、塩、こしょう
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