食べるのも作るのも大好き♪キッチンに立っているときが一番幸せな中年主婦です。簡単 ...

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炊き込みご飯

冷めても美味しい炊き込みごはん♪お弁当にも最適です。食欲のないときでも、するっと食べ ...
材料: 米、だし汁、油揚げ、ごぼう、にんじん、しいたけ、鶏もも肉、(A)しょうゆ、(A)酒、 ...

あさりのクラムチャウダー

あさりの旨味たっぷりのクラムチャウダー。具だくさんでおかずになるスープです。
材料: あさり(殻付き)、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ベーコン、バター、薄力粉、(A)水、 ...

きんぴらごぼう

濃い目の味で白いごはんが進むきんぴらごぼう。お弁当のおかずにもピッタリ!
材料: ごぼう、にんじん、赤唐辛子、ごま油、(A)砂糖、(A)しょうゆ、(A)みりん、(A) ...

ビーフストロガノフ

以外と材料もシンプル、煮込み時間も少なくてできるビーフストロガノフ。名前を聞くと引い ...
材料: 牛薄切り肉、塩、こしょう、薄力粉、玉ねぎ、にんにく、マッシュルーム、パセリ、バター、 ...

新じゃがのそぼろあんかけ

しっかり味を染み込ませた新じゃがに、鶏のそぼろあんをかけて食べやすく仕上げました。
材料: 新じゃがいも、(A)だし汁、(A)砂糖、(A)しょうゆ、(A)酒、鶏ひき肉、しょうが ...

ふきと油揚げの田舎煮

春ならではのふきの煮物。油揚げと一緒に素朴に煮ました。手間が掛かりそうな舌処理ですが ...
材料: ふき(茎)、塩、油揚げ、(A)だし汁、(A)砂糖、(A)しょうゆ

ささ身のケチャップ卵とじ

相性のよいケチャップと卵を合わせた洋風の卵とじ。トーストにのせても、ご飯にのせても美 ...
材料: 鶏ささ身、卵、玉ねぎ、(A)トマトケチャップ、(A)しょうゆ、(A)水

鶏の竜田揚げ

しょうががきいた濃い目の下味をしっかりつけた鶏の竜田揚げ。ビールのおつまみに、お弁当 ...
材料: 鶏もも肉、しょうが、キャベツ、(A)しょうゆ、(A)酒、(A)みりん、片栗粉、揚げ油

菜の花の炒り豆腐

春の香り菜の花を入れた炒り豆腐。お豆腐の優しい味が菜の花のほの苦さにピッタリです♪
材料: 木綿豆腐、菜の花、鶏もも肉、にんじん、しいたけ、長ねぎ、卵、(A)しょうゆ、(A)酒 ...

オニオングラタンスープ

まだまだ夜はひんやりする日が続きます。そんな時うれしいオニオングラタンスープ。しっか ...
材料: 玉ねぎ、パセリ、オリーブ油、(A)水、(A)固形スープの素、(B)塩、(B)こしょう ...