食べるのも作るのも大好き♪キッチンに立っているときが一番幸せな中年主婦です。簡単 ...

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みそ煮込みハンバーグ

コクのある赤みそで煮込んだハンバーグ。温泉卵と一緒にいただくと、とってもマイルド♪し ...
材料: 合挽き肉、たまねぎ、しいたけ、青ねぎ、温泉卵、キャベツ、トマト、サラダ油、塩、(A) ...

きゅうりとささみの中華サラダ

ピリ辛きゅうりがとっても美味しい中華サラダ!きゅうりは叩いて割り、味を浸みこみやすく ...
材料: きゅうり、鶏ささみ、長ねぎ、塩、(A)酒、(A)塩、(B)しょうが、(B)にんにく、 ...

ビビンバチャーハン

牛肉と野菜がたっぷり栄養のバランスがよいチャーハン。とろり半熟の目玉焼きと一緒に食べ ...
材料: 牛薄切り肉、大豆もやし、にんじん、白菜キムチ、青ねぎ、焼き海苔、卵、温かいごはん、し ...

かぶの肉みそかけ

柔らかく煮たかぶに、赤みそベースのコクのある肉みそをかけた冬にぴったりの一品。肉みそ ...
材料: かぶ、豚ひき肉、長ねぎ、しょうが、こんぶ、水、サラダ油

ポテトサラダ

じゃがいもにお酢で下味をつけて、マヨネーズ少なめあっさりと仕上げました。あくまで副菜 ...
材料: じゃがいも、(A)塩、(A)こしょう、(A)酢、にんじん、きゅうり、たまねぎ、(B) ...

かぶのゆず漬け

かぶを使ったしゃきしゃき歯ごたえのよいお漬物。ゆずの風味が食欲をさそいます。お酢ベー ...
材料: かぶ、かぶの葉、ゆず、塩、(A)酢、(A)砂糖、(A)塩

鶏のポテト焼き

千切りポテトを衣にして焼いた鶏胸肉。そのまま焼くより、ふんわりジューシーに仕上がりま ...
材料: 鶏胸肉、じゃがいも、卵、キャベツ、塩、こしょう、薄力粉、サラダ油、(A)マヨネーズ、 ...

巻き巻き肉のビーフシチュー

薄切り肉をくるくる巻いて作るビーフシチュー。肉の火の通りが速いので、短時間で柔らかい ...
材料: 牛肩ロース薄切り肉、にんじん、ブロッコリー、たまねぎ、にんにく、バター、塩こしょう、 ...

にんじんのみそきんぴら

にんじんの自然な甘さがひきたつみそきんぴら。みその風味とごまの相性がばっちり!すぐに ...
材料: にんじん、(A)みそ、(A)酒、(A)みりん、ごま油、いりごま(白)

かぶのグラタン

ゴロっとはいったかぶがボリューム満点のグラタン。寒い冬にぴったりのクリーミーで、あっ ...
材料: かぶ、しめじ、たまねぎ、ベーコン、サラダ油、バター、薄力粉、牛乳、塩、こしょう、溶け ...