菊芋とにんじんの肉味噌あんかけ
菊芋はイヌリンという成分を他の野菜に比べ多く含んでいます。イヌリンは中性脂肪や血糖値
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材料：
菊芋、にんじん、かつおだし、豚ひき肉、味噌、日本酒、みりん、砂糖、豆板醤、片栗粉
グリーンリーフ巻き肉団子のスープ
レタスの仲間グリーンリーフ。鮮やかな緑色とヒラヒラとした葉先が特徴で、よくサラダや具
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材料：
グリーンリーフ、豚ひき肉、卵黄、塩、こしょう、コンソメスープの素（顆粒）
グリーンリーフの巣ごもり10品目サラダ
レタスの仲間グリーンリーフ。鮮やかな緑色とヒラヒラとした葉先が特徴で、よくサラダや具
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材料：
グリーンリーフ、フェタチーズ、炭火焼鶏、卵、ミックスビーンズ缶、ミニトマト、ぶどう、
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パプリカとじゃがいものチーズ焼き
パプリカの特徴は「カロテノイド」と呼ばれる色素が多く含まれている事です。抗酸化や、燃
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材料：
パプリカ（赤、黄、オレンジ）、じゃがいも、トマト水煮缶、スライスチーズ、オイルサーデ
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パプリカのゼリー寄せ
パプリカの特徴は「カロテノイド」と呼ばれる色素が多く含まれている事です。抗酸化や、燃
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材料：
パプリカ（赤、黄、オレンジ、緑）、ハム、粉寒天、固形コンソメの素、マヨネーズ、トマト
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