多人数分のまかないを作っています。限られた時間で簡単に作れる美味しいものを日々模 ...

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山菜きつねそば

会わせ技。玉子乗せ忘れ!
材料: 油揚げ、しょうゆ、砂糖、業務用山菜水煮(1000g)、長ねぎ、鳥もも肉、茹でられてる ...

鶏そぼろ丼

2色丼です。
材料: 鳥挽き肉、酒、醤油、みりん、たまご、砂糖、塩、米

ロコモコ丼

煮込みハンバーグon
材料: 合い挽き肉、玉ねぎ、塩コショウ、パン粉、牛乳、たまご、ブロッコリー、しめじ、にんじん ...

他人丼

今朝の朝食。
材料: 豚こま肉、玉ねぎ、長ねぎ、たまご、米、万能ねぎ、紅しょうが、たくあん、醤油、酒、みり ...

いなり寿司

具だくさんいなり。
材料: 米、味つきいなりの皮、乾燥ひじき、干し椎茸、にんじん、鳥モモ肉、ごま油、醤油、みりん ...

ローストビーフ丼

豪華ですが乗せただけです。
材料: 米、ローストビーフ、ローストビーフのタレ、レタス等、半熟卵

お雑煮

家の雑煮、メモ書きです。
材料: 鶏肉雑煮用、大根、にんじん、もち、しょうゆ、みりん、にんべんのつゆ、三つ葉

おでん

普通の家庭的おでん。
材料: 大根、じゃがいも(小)、ゆでたまご、こんにゃく、ちくわぶ、練り物セット、はんぺん、顆 ...

うどんのつゆ (薄口しょうゆと鰹節)

うどんつゆの作り方。
材料: 鍋に水いっぱい、鰹節業務用、本だし、薄口しょうゆ

うどんのつゆ

うどんのつゆです。 これを基に微調整します。 お麩は浮かべなくていいです。
材料: 水、醤油、酒、みりん、塩、砂糖、だし
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