多人数分のまかないを作っています。限られた時間で簡単に作れる美味しいものを日々模 ...

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山菜きつねそば

会わせ技。玉子乗せ忘れ!
材料: 油揚げ、しょうゆ、砂糖、業務用山菜水煮(1000g)、長ねぎ、鳥もも肉、茹でられてる ...

うどんのつゆ (薄口しょうゆと鰹節)

うどんつゆの作り方。
材料: 鍋に水いっぱい、鰹節業務用、本だし、薄口しょうゆ

うどんのつゆ

うどんのつゆです。 これを基に微調整します。 お麩は浮かべなくていいです。
材料: 水、醤油、酒、みりん、塩、砂糖、だし

ニラもやし炒めうどん

豚バラ白だしうどんにニラもやしをトッピング。
材料: ニラ、もやし、油、塩こしょう、豚バラ、料理酒、白だし、塩、うどん

ごま坦々風うどん

市販の鍋つゆ利用で簡単。
材料: 豚こま肉、玉ねぎ、キャベツ、もやし、ごま坦々鍋つゆ、めんつゆ、うどん乾麺、万能ねぎ

豚こましょうゆうどん

しいたけのだしが美味しい。
材料: 豚こま肉、玉ねぎ、しいたけ、しめじ、長ねぎ、揚げ玉

釜玉うどん

具材はあるものお好みで。
材料: 冷凍うどん、たまご、揚げ玉、乾燥桜えび、のり、めんたいこチューブ、乾燥ワカメ、万能ね ...

鳥つくねうどん

手作り肉だんごが美味しい。
材料: 鶏肉ミンチ、れんこん、紅しょうが、しょうがチューブ、万能ねぎ、大根、にんじん、玉ねぎ ...

豆乳ごま味噌うどん

キムチ・半熟たまご添え。
材料: うどん、豚肉(しゃぶしゃぶ用)、万能ねぎ、たまご、豆乳、味噌、すりごま、ほんだし、め ...

豆乳ごまキムチの冷やしうどん

肉なしなのにめちゃうま。
材料: うどん、豆乳、めんつゆ、ウェイパー、ラー油業務用(大)、白菜キムチ、万能ねぎ、煎りご ...