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くっきんぐまみー
くっきんぐまみー のキッチン
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お酒とおいしいものが大好き。。でも痩せたい！ということで野菜を中心とした料理が多 ...

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数の子

シンプルなお節用の数の子です
材料： 塩数の子、だし汁（昆布と鰹の合わせ出汁）、みりん、醤油

伊達巻

はんぺんを使った簡単な伊達巻 22cm長さ
材料： 卵（Lサイズ）、はんぺん、みりん、料理酒、醤油、砂糖、塩、顆粒だし

金柑の甘露煮

お節にぴったり。少量で作る金柑の甘露煮
材料： 金柑、砂糖、水

田作り

生姜を多めにきかせた我が家の田作り
材料： ごまめ、砂糖、醤油、タカラ本みりん、水、生姜の絞り汁、いりごま

蓮根の煮物

おせち用の蓮根の煮物
材料： 蓮根、だし汁、砂糖、みりん、醤油

高野豆腐の含め煮

おせち用に少し甘めの高野豆腐の含め煮
材料： 高野豆腐（一口タイプ）、だし汁、砂糖、酒、塩、薄口醤油

たたき牛蒡

お正月のおせちに♪日持ちもするたたき牛蒡はおせちにぴったり
材料： 牛蒡（細め）、★酢、★砂糖、★すり胡麻、★塩

サルバチアで熨斗鶏

けしの実の代わりにサルバチアを使った熨斗鶏
材料： 鶏挽肉、★料理酒、★みりん、★醤油、◎砂糖、◎醤油、◎卵、サラダ油、サルバチア

栗きんとん

我が家の栗きんとん。甘さ控えめです
材料： サツマイモ（皮をむいた状態で）、くちなしの実、砂糖、水、栗の甘露煮の汁、栗の甘露煮、 ...