○お料理ブログ始めました↓(08/03/19より)http://atakitch ...

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あたしんちの♪とっておきの焼き豚

仕込みは1日でもじゅわっと味がしみてます。 できれば酒かすで作るとジューシーな甘み ...
材料: 豚肩ロース(豚バラ)肉、○にんにく、生姜みじん、○長ネギの青いところ、☆酒粕(酒でも ...

あたしんちの♪豚キムチ炒め

キムチは美味しい調味料。キムチ:肉野菜=1:3  だいたいこの位の割合で作るのが ...
材料: 豚肉、酒、ナンプラー(or 醤油)、にんにく&しょうが、はちみつ、キムチ、もやし、に ...

V-UP↑酒粕スコーン

外はさくっ中は超しっとりきめ細かい弾力感が心地よい。チーズのような味と酒かすの香りが ...
材料: 薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、バター(有塩)、卵、牛乳(orヨーグルト)、酒粕

あたしんちの♪コリアンうめぇ~ピリ辛飯

こりゃうめぇ~から、ガッツリはまるよ。
材料: 豚バラ肉、キャベツ、れんこん、にんじん、ニラ、にんにくみじん、しょうがみじん、☆梅肉 ...

あたしんちの♪ミートソース

トマトの旨みを塩でひきだして酸味をみりんでまるくして風味を柚子胡椒でつけるとこれがま ...
材料: 豚挽肉、玉葱、にんにくみじん、トマト缶、☆コンソメ、☆本みりん、☆しょうゆ、☆自然塩 ...

炊飯器で作るぷるぷるなめらかプリン

炊飯器で作ったとは思えないほど、プルプルでなめらかな絶品プリンができちゃう~♪「プリ ...
材料: 牛乳、きび砂糖(砂糖)、卵、バニラエッセンス

あたしんちの♪コリアントマトピリ辛飯

「あたしんちの♪コリアンうめぇ~ピリ辛飯」(206461)が男性受けならこちらは女性 ...
材料: 豚肉、トマト、蓮根、玉葱、☆唐辛子味噌(メモ参照)、☆はちみつ、絹さや等(野菜)、に ...

あたしんちの♪牛丼

生姜のきいた、“つゆだく”コクうま牛丼。玉ねぎはあめ色にタレを吸ってとろけます。
材料: 牛バラ肉、玉ねぎ、生姜、☆酒、☆コンソメ(orほんだし)、☆黒砂糖(粉末)、☆(にん ...

なんてことない副菜集

ちょっとしたサイドレシピ&おつまみ30品。
材料: 根菜、野菜(葉菜)、きのこ類、缶詰(ツナorコンビーフorカニ)、海草、魚貝、加工品 ...

ラムカレー

ヘルシーなラム肉を使ったカレーです。ラム肉といえば気になるのが独特の臭みですが・・牛 ...
材料: ラム肩ロース肉、玉ねぎ、レモン汁、塩こしょう(あればハーブ入)、サラダ油(orオリー ...
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