○お料理ブログ始めました↓(08/03/19より)http://atakitch ...

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あたしんちの♪ピーマンの肉詰め

一口かじるとじゅわじゅわ~と肉汁がこぼれます。 。。。←写真は中サイズピーマンで作っ ...
材料: ピーマン(メモ参照)、合い挽き肉、玉葱、☆牛乳、☆お麩、塩、こしょう、卵、赤ワイン( ...

★肉味噌★~☆7バリエーション☆~

小分けにして冷凍保存もできる常備菜。肉味噌を使ったバリエーションメニューを7つご紹介 ...
材料: 合い挽き肉、れんこん、生姜、味噌、黒砂糖

酒粕ムース

しゅわっと酒粕の持ち味を生かしたムース風。マシュマロを使うのですぐできちゃう。  ...
材料: 酒粕、マシュマロ、豆乳(or牛乳)、レモン汁(orりんご酢など)

白菜のつくね

こっくり味噌マヨ味。白菜の旨み成分とみずみずしさを利用した、ほっとするような飽きのこ ...
材料: 白菜、豚(鶏)挽き肉、にんじん、☆味噌、☆マヨネーズ、☆塩胡椒、☆ナツメグ、☆ガーリ ...

自家製パンチェッタ(豚肉の塩漬け)

家庭版簡易バージョン。
材料: 豚バラ塊肉、自然塩、フレッシュローズマリー