山梨県在住、果物生産が盛んな土地柄なので地元のフルーツを使ってのスイーツ作りが趣 ...

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照り照り 鶏もも大根

大根を下茹でして味を染み込みやすくしました。鶏の旨味と甘辛の煮汁で大根が美味しい。
材料: 大根or聖護院大根、鶏もも肉、塩胡椒、薄力粉、ゴマ油、酒、みりん、醤油、砂糖

お肉だけハンバーグ!新玉ねぎソース

つなぎなし、ひき肉だけのハンバーグです。計量、味付け、成形までをラップで、玉ねぎソー ...
材料: 挽き肉、ナツメグ、塩コショウ、新玉ねぎ、酒、醤油、みりん、蜂蜜(砂糖)、酢

余った餅で 肉巻きお餅

残ったお餅をロース肉で巻きました。食べごたえあり、味付けは塩コショウのみでつけるもの ...
材料: お餅、豚ロース肉、大葉、塩コショウ、粒マスタード、ケチャップ、醤油等

朝食定番♡茗荷オクラ納豆ご飯

茗荷、おくらの旬の時期の朝ご飯定番メニューです。冷奴やお蕎麦にのせても美味しい簡単な ...
材料: オクラ、茗荷、納豆、納豆のタレ、麺つゆ

ピーマン丸ごと♡ホイル焼き

ピーマン大量消費、まとめて丸ごとホイル焼き、種、ワタ、ヘタまで全部食べちゃいます。ピ ...
材料: ピーマン、かつお節、だし醤油

プリップリ!焼きもつ

豚白もつを甘辛照焼きに。 しっかり味なのでご飯がすすむ簡単おかずです。
材料: 豚白もつ(ボイル)、こんにゃく、長ねぎ、すりおろしにんにく、すりおろし生姜、酒、みり ...

こしあぶらと卵のパラパラ炒飯

こしあぶらの採れる時期だけの炒飯、具はシンプルに卵とこしあぶらだけ。簡単に春の香りを ...
材料: こしあぶら、卵、ご飯、塩コショウ、中華だし、醤油、紅しょうが

簡単☆イチゴのコンフィ

レンジで簡単に作るイチゴのコンフィです。特売品の苺で作って保存、トーストにアイスクリ ...
材料: イチゴ、砂糖、レモン汁

グリル焼き手羽中の甘辛ダレ絡め

グリルで皮パリに焼き甘辛ダレに絡めるだけ、冷めても美味しいです。おつまみにお弁当にご ...
材料: 手羽中、塩コショウ、酒、みりん、醤油、砂糖、白ごま

さばの味噌煮缶で簡単鍋

さばの味噌煮缶、豆腐、キムチであっという間に出来る簡単鍋です。
材料: さばの味噌煮缶、木綿豆腐、モヤシ、キムチ、水、めんつゆ、醤油、卵、刻みネギ
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