山梨県在住、果物生産が盛んな土地柄なので地元のフルーツを使ってのスイーツ作りが趣 ...

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さばの味噌煮缶で簡単鍋

さばの味噌煮缶、豆腐、キムチであっという間に出来る簡単鍋です。
材料: さばの味噌煮缶、木綿豆腐、モヤシ、キムチ、水、めんつゆ、醤油、卵、刻みネギ

冷凍あさりで簡単♡アサリのしぐれ煮

冷凍あさりを使いあっという間に出来ちゃうひと品です。ご飯がすすむ、我が家の常備菜!
材料: 冷凍あさり、生姜、酒、みりん、醤油、砂糖

簡単イタリアン ブリのトマト煮

ブリのムニエルをトマトソースで煮込みました。照焼きや煮付けもいいけどたまには洋風もい ...
材料: ぶり、塩コショウ、薄力粉、オリーブオイル、にんにく、キャベツ、玉ねぎ、しめじ、カット ...

甘辛コリコリ いかゲソ丼

安価なげそを使い蒲焼のたれでからめてご飯にのせました。コリコリのゲソとあまーいたれで ...
材料: いかゲソ、塩コショウ、片栗粉、にんにく(みじん切り)、酒、みりん、醤油、三温糖(砂糖 ...

ひつまぶし♡鰻&鰯でかさまし

鰻の蒲焼を2串、鰯の蒲焼でかさましして3人分のひつまぶしを作りました。3通りの食べ方 ...
材料: ご飯、鰻の蒲焼、酒、イワシ、塩コショウ、薄力粉、酒、醤油、砂糖(三温糖)、みりん、刻 ...

鱈の唐揚♡キノコの甘酢あんかけ

鱈の切り身を唐揚にし、たっぷりキノコの甘酢餡をかけました。サクサクの鱈と甘酸っぱいソ ...
材料: 鱈、塩コショウ、片栗粉、しめじ、えのきだけ、舞茸、酒、みりん、醤油、砂糖、酢、水、片 ...

圧力鍋で♡いわしの梅紫蘇甘露煮風

いわしに蜂蜜梅と大葉を挟み圧力鍋で骨まで食べられるように柔らかく煮ました。甘酸っぱく ...
材料: いわし、蜂蜜梅、大葉、酒、醤油、みりん、砂糖、酢、しょうが(チューブ)、水、飾り用大 ...

鮭かまのオリーブオイル掛け

脂の乗った鮭かまにオリーブオイルとレモンをたっぷり、さっぱり食べられます。
材料: 鮭のかま、AJINOMOTOオリーブオイルエクストラバージン、レモンスライス

牡蠣とほうれん草のグラタン

牡蠣の旨味がホワイトソースに絡み昆布だしとよく合います。ホワイトソース、簡単に作れま ...
材料: 牡蠣、ほうれん草、玉ねぎ、オリーブオイル、白ワイン、牛乳、薄力粉、昆布だし、塩コショ ...