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トルティーヤ*餃子の皮*お焼き
売ってるけど自分で作れるなら作ってみたくて。市販の皮より家族に好評でした。
材料: ※薄力粉、強力粉合わせて、お湯、塩、オリーブオイル(あれば)
基本のパン生地*覚書
我が家の分量覚書。
材料: 強力粉、牛乳(卵を入れる場合は合わせて)、※砂糖、塩、バター、ドライイースト
中華料理の甘酢ダレ*覚書
便利なので忘れないよう覚書。
材料: 水、砂糖・醤油・みりん、ウェイパー、片栗粉、オイスターソース(あれば)、※ポン酢(ポ
...
生姜焼きのタレ*覚書
我が家の分量覚書。
材料: 醤油、みりん・調理酒、砂糖、生姜
ホワイトソース*明太子
ホワイトソースの分量覚書。写真は明太子入り。明太子クリーム作りたいけど明太子が少しし
...
材料: 牛乳、小麦粉、バター(マーガリン)、コンソメ・塩・胡椒、明太子
揚げ衣*覚書
我が家の分量覚書。
材料: 小麦粉、水、※卵(コツ参照)、パン粉、小麦粉、片栗粉(無ければ小麦粉100gで)、水
...
ノンオイルクッキー
ヘルシーなノンオイルクッキー。小麦粉少なめ、ダイエット中に。
材料: 薄力粉、アーモンドプードル、砂糖、塩、牛乳(豆乳)、ゴマ、きな粉、コーンフレーク、チ
...
別立て*ロールケーキ
いつもは共立てで作っているロールケーキの別立てverです。
材料: 卵、薄力粉、砂糖、サラダ油、水、生クリーム、砂糖
サクサク*サラダ油で絞り出しクッキー
バターなしのサラダ油で絞り出しクッキー。今回は紅茶を2パック(4g)入れてみました。
材料: ○薄力粉、○粉糖、○塩、サラダ油、卵黄、牛乳
抹茶パウンド
抹茶香る緑が綺麗なパウンドケーキです。写真はホワイトチョコ入り。
材料: ○薄力粉、○抹茶パウダー、○ベーキングパウダー、▲卵、▲バター、▲サラダ油、▲砂糖
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