2012.4.15〜/料理歴24年と24秒/カクテル/フィンランド料理/お菓子/ ...

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親子丼

ポイントは醤油の代わりにめんつゆ&いりこだし♡ カーテン裏のバジルも追加♫
材料: 雑穀米入りご飯、★サラダ油、★鶏もも肉(1口大に切る)、★新玉葱(スライス)、☆卵、 ...

照り焼きチキンのタルタルソース添え

らっきょうの甘酢漬けを使ったタルタルソースを照り焼きチキンと一緒に♡ 余ったソースは ...
材料: 【タルタルソース】、★茹で卵(固茹で)、★らっきょうの甘酢漬け 2(別レシピ)(みじ ...

サーモンとタコのカルパッチョ

酸味の無いマリネな感じ。さっぱりして美味しい♡ タコ、サーモン以外にもタイやマグロの ...
材料: ★新玉葱(スライサーでスライス)、★トマト(角切り)、★タコ(スライス)、★サーモン ...

自家製梅シロップ 3

2021年から毎年恒例の美味しい貯金♡ 水割り、炭酸割り、ゼリーなどアレンジメニュー ...
材料: 青梅、氷砂糖、酢

自家製バジルティー

ほんのり甘い薄いグリーンが綺麗なバジルティー♡ ティーポットを眺めているだけでもなん ...
材料: ★自家製バジル(軽く洗って半分にちぎる)、★熱湯

きゅうりのキューちゃんニンニク風味 2

別レシピ「ニンニクの醤油漬け3 (2019)」のニンニク醤油を使って大好きなこれを作 ...
材料: きゅうり、★ニンニク醤油、★みりん、★酢、★グラニュー糖、★生姜(千切り)、★輪切り ...

らっきょうの甘酢漬け 2

梅雨ダルや夏バテもぶっ飛ばす元気玉準備完了‼︎ カレーのお供や細かく刻んでタルタルソ ...
材料: らっきょう、輪切り唐辛子、★酢、★みりん、★グラニュー糖、★塩

自家製ジェノベーゼソースパスタ

カーテン裏で採れたてのバジルを使ったジェノベーゼソースパスタ♡ホタテ・貝ひも・牡蠣の ...
材料: パスタ(茹でる)、★オリーブオイル、★自家製バジル、★ニンニク(スライス)、★松の実 ...

カプレーゼ風チキンの海苔弁

カラッと晴れた初夏、涼しい木陰で鶯のお喋りを聞きながらのんびりランチタイムは最高♡ ...
材料: ★ご飯、★鰹節、★海苔(4等分)、★醤油、☆オリーブオイル、☆鶏もも肉(1口大に切る ...

自家製バジルのマルゲリータ

カーテン裏農場のバジルの最初の本葉がだいぶ大きくなって来たのでピザ用に10枚だけ収穫 ...
材料: 【ピザ生地】、★強力粉、★グラニュー糖、★塩、★オリーブオイル、★ドライイースト、★ ...
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