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生姜たっぷりレバーの煮物

生姜ニンニクたっぷりのレバー煮です
材料: 豚レバースライス、☆牛乳(豆乳)、☆しょうゆ麹 ID:1875878、玉ねぎ、生姜、 ...

しょうゆ麹でなめ茸

塩麹でなく、しょうゆ麹で仕上げました~ ゴマの香りもいい感じで、ご飯すすみます (な ...
材料: えのき、☆しょうゆ麹、☆水、☆めんつゆ(3倍濃縮)、☆砂糖、ゴマ、水溶き片栗粉

お弁当の彩りに♪一回で二種の卵焼き

彩り考えて、いっきに2種類できて楽です♪
材料: 卵、砂糖、ニラ、めんつゆ、ミックスチーズ

むね肉でジューシー フライドチキン

塩麹効果でむね肉なのにジューシーで、まったくパサパサせず、衣サクサクです 食わず嫌い ...
材料: むね肉、☆塩麹、☆しょうが(チューブ)、★卵、★牛乳、○全粒粉、○片栗粉、○マジック ...

懐かしの海鮮キムチ おもてなしにどうぞ

とっても美味しいので、おもてなしにも喜ばれること間違いなし!! これ目当てに来るお客 ...
材料: 魚介、白菜キムチ ID:959553、白菜キムチ(大きいの) ID:959553

豚肉のしょうゆ麹野菜蒸し

蒸し炒めにして、汁まで食べれちゃいます♪
材料: 豚肉、キャベツ、玉ねぎ、人参、もやし、☆しょうゆ麹、☆水、オリーブオイル、生姜チュー ...

上品な肉豆腐(あんかけ)

おもてなしにもぴったり♪ とろみがついてるので、身体も温まります (宿直さん用のだっ ...
材料: 葱、玉ねぎ(大)、豆腐(絹でも木綿でも)、豚バラ薄切り、ごま油(炒め用)、☆水、☆本 ...

お弁当に♪豚もやしのしょうゆ麹炒め

お弁当のおかずに♪ あっという間にできて、美味です☆(右下)
材料: 豚もも肉、もやし、しょうゆ麹、水、生姜(チューブ)

納豆キムチお揚げ~

キムチ納豆をお揚げに入れて焼きました~ 絶品ですね^^
材料: 油揚げ、玉ねぎ、キムチ、納豆、つま楊枝

厚揚げのとろ~りあんかけ

身体もぽかぽか♪心も体も温まります 上品な味なので、おもてなしにも^^
材料: 水、★本だし、★しょう油、★みりん、★塩、葱、しいたけ、まいたけ、厚揚げ(120g) ...