気ままに、作ったものをメモしております。「体に良いもの」がモットーです。【使わな ...

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簡単美味しい☆ふわとろ卵かけ豚丼♪

適当に作れますが、カナリ美味しいです☆
材料: 豚薄切りの肉なんでも(モモ切り落とし使用)、ごま油、玉葱、水、醤油、ほんみりん、お好 ...

韓国お盆の伝統おやつ☆薬食(甘いおこわ)

韓国のお盆では伝統的に食べられている甘い餅米のお菓子です。
材料: 餅米、★ 醤油、★ ごま油、★ 塩、★ 黒糖(または甜菜糖)、★ シナモン、☆ 甘栗 ...

手作りガリ☆

家で簡単に「ガリ」が作れます。一度作ると1ヶ月以上食べられます。
材料: しょうが、★ お酢、★ 甜菜糖や羅漢果、★ 塩、★ 本みりん

ヘルシー☆ほくほく 揚げない大学芋

揚げずに油も少なくヘルシー。じっくりサツマイモの糖分を引き出します。
材料: サツマイモ、ごま油、甜菜糖、醤油、ごま、(お好みで)ふりかける甜菜糖

ヘルシー☆韓国で誕生日の定番ワカメスープ

ヘルシーな韓国定番スープのわかめスープ(ミヨクッ)です。基本的には放置して作れるので ...
材料: 乾燥わかめ、☆ ごま油、☆ 本みりん、薄切り肉または挽肉(韓国では牛肉が基本だが何で ...

カボチャの余りで作る☆ニョッキ♪

シンプルなニョッキです。ニョッキの生地を作って冷蔵しておいて色んなアレンジが出来ます ...
材料: ★ カボチャ、★ 小麦粉、★ しお、トマト系のソース、玉葱、オリーブオイル、塩こしょ ...

簡単美味☆本格カクテキ(大根のキムチ)

日本の「甘く味付けされたキムチ」とは違う、韓国家庭で普通に食べられる発酵させるキムチ ...
材料: 大根、塩 (塩もみ用)、★ ニンニクおろし、★ 生姜おろし、★ 甜菜糖、★ コチュカ ...

超簡単☆コンナムル(豆もやしのナムル)

韓国の家庭料理の定番中の定番。豆もやしのナムルの作り方です。
材料: 豆もやし、★ ごま油(香り付け)、★ 塩、★ ニンニク(風味付け)、★ 醤油、★ 白 ...

作って長持ち☆しめ鯖のオイル煮

生だと心配なサバですが、オイル煮にする事で〆鯖の味を楽しめます。
材料: しめサバ、オリーブオイル、昆布、ニンニク、鷹の爪

超簡単☆大根のナムル

ものすごーく簡単ですが、美味しい韓国の大根ナムルです。
材料: 大根、★ ごま油、★ 醤油、塩、ニンニク卸、ごま