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ロコ貝のマリネ
数分で出来てしまう、チリ産ロコ貝のマリネレシピを紹介します！ワインのつまみとしても楽
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材料：
ロコ貝、赤玉ねぎ、オリーブオイル、レモン、にんにくすりおろし、イェローペッパー（すり
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ウニの濃厚クリームパスタ
贅沢ですが、実は作りやすいです！美味しいチリ産の雲丹をベースにしたフェットチーネレシ
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材料：
生ウニ（潰しておく）、生クリーム、にんにく （みじん切り）、オニオン （みじん切り）
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キノコ＆チリ産ロコ貝のピリ辛醤油バター
味がしっかり！作り方がシンプル！秋冬に楽しめるロコ貝レシピを紹介します！
材料：
ロコ貝、キノコ （椎茸・しめじ・エリンギ）、にんにく(みじん切り)、唐辛子 鷹の爪、
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お洒落なディナー☆雲丹のグラタン☆
自宅でもレストランのようにお洒落なディナーはいかがですか？その秘密はピスコでフランベ
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材料：
雲丹、ピスコ酒、バター、パルメザンチーズ、ベシャメルソース、レモン、パーセリ、塩胡椒
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