チリは北から南まで4300kmにも及ぶ細長い南米の国。北にアタカマ砂漠、南のパタ ...

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雲丹祭り!ウニのフレンチトースト

美味しさがたまらない、雲丹の味たっぷりのレシピです!日本人シェフの提供してくださった ...
材料: 雲丹、パルメザンチーズ(粉)、トースト用食パン、雲丹、卵黄、生クリーム、蜂蜜、塩、オ ...

お洒落!ブルーベリーの牛ヒレ肉

チリ産ブルーベリーソースならどんな料理でもお洒落!レストランのメニューに負けない年末 ...
材料: 牛ヒレ肉、赤玉葱、コリアンダーパウダー、プチトマト、ニンニク、芋フライ 分千切り、フ ...

簡単&お洒落!ブルーベリーソースのマス

家庭でも作れる味も見た目もお洒落なレシピ!その主役はチリ産マスとブルーベリーです!
材料: サーモントラウト(マス)、バター、ブルーベリー(冷凍)、砂糖、赤ワイン、牛乳、生姜す ...

たまらない美味しさ~レモンパイ

クリーミだけどさっぱりのレモン味!チリ産レモンの使ったレモンパイを紹介します!
材料: 小麦粉(薄力粉)、小麦粉(強力粉)、バター(無塩)、バニラエッセンス、べキングパウダ ...

美味しい★サーモン ペストソース付き

美味しいランチ!お弁当にも入れやすいチリ産サーモンのレシピを紹介します。
材料: サーモン、バター、塩胡椒、生クリーム、バジルの葉、パルメザンチーズ、ニンニク、アーモ ...

お洒落★ピスコ味付けサーモン

簡単なレシピでもチリ産のピスコ(蒸留酒)とベリーでお洒落な味が楽しめます!
材料: サーモン、バジルの葉、ブルーベリー(冷凍)、バター、塩胡椒、ピスコ

アワビのスパイシーグラタン

魚の香り高いコンソメで味の深みを増す、アワビグラタンのレシピを紹介します。
材料: アワビ、塩、アヒアマリージョ、ブラックミント、卵黄、パルメザンチーズ、豆苗、魚あら  ...