ニューヨーク在住。 Low-Carb, Low-Fat, オーガニックにこだわる ...

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豆苗とシラントロのペスト

ほのかに豆の香りが残るやさしいペストです。お肉やお魚料理のソースに。カナッペやホット ...
材料: 豆苗、シラントロの葉(香菜/コリアンダー)、パルミジャーノ・レッジャーノ(すりおろし ...

お気に入りの♥パンプキン&ピーカンタルト

パンプキンフィリングとナッツの食感+香り高いアマレットの美味しい組合わせ♡サンクスギ ...
材料: 胚芽ビスケット、バター、牛乳、かぼちゃ(種&皮を除いて)、カッテージチーズ、玉子、砂 ...

タイのストリート・フード♪パッタイ♬♪♫

タイ人にも満足してもらえるパッタイです。タイ出身者のアドバイスの下に現地の味を追求! ...
材料: センレック/フォー、もやし、木綿豆腐、にら、海老、玉子、シャロット(or玉ねぎ)、に ...

新じゃが♥ディル&マスタードビネガー風味

ディルとマスタードビネガーのシンプルな味付けで、新じゃががエンドレスに食べられそうな ...
材料: 新じゃが(サイズが均等なもの)、ディル(フレッシュ/みじん切り)、白ワインビネガー、 ...

アマレットで♡アプリコット・コンポート

アプリコットの種から出来たリキュール、アマレットの香りが贅沢なコンポート。ちょっぴり ...
材料: アプリコット、アマレット、グラニュー糖、水、レモン絞り汁

フェタとピタで☆地中海風ナチョス

地中海風の材料を使って新感覚のナチョス!とろけたフェタがカリカリのピタチップスに絡ん ...
材料: フェタチーズ、♦黒オリーブ、♦グレープトマトorチェリートマト、♦ドライトマトオイル ...

春を味わう✿新緑のスープ

春のグリーンをたっぷり味わえるスープ。新緑を思わせる優しい風味♡
材料: 春のグリーンリーフ&ハーブ:ルッコラ、クレソン、たんぽぽの葉(食用)、チャイブ等、じ ...

タイムとトマトの夏パスタ

さわやかなタイムが香る夏パスタ。パスタと具を混ぜるだけの簡単一品♬お魚料理のサイドに ...
材料: ショートパスタ、グレープトマトorチェリートマト、紫たまねぎ、タイムの葉(フレッシュ ...

豆苗ペストで★お魚のおもてなし

豆苗ペストでお手軽一品。白ワインと一緒にどうぞ。
材料: 白身魚、エルブ・ド・プロバンス(ハーブソルト)、白ワイン、小麦粉、豆苗とシラントロの ...

気分はメキシカン★正統派グワカモーレ

メキシコの代表料理グワカモーレ:Guacamole。クミンの入った正統派。メキシコ人 ...
材料: 完熟アボカド、グレープトマトorチェリートマト、シラントロ/香菜/コリアンダー(みじ ...