ニューヨーク在住。 Low-Carb, Low-Fat, オーガニックにこだわる ...

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豆苗とシラントロのペスト

ほのかに豆の香りが残るやさしいペストです。お肉やお魚料理のソースに。カナッペやホット ...
材料: 豆苗、シラントロの葉(香菜/コリアンダー)、パルミジャーノ・レッジャーノ(すりおろし ...

タイムとトマトの夏パスタ

さわやかなタイムが香る夏パスタ。パスタと具を混ぜるだけの簡単一品♬お魚料理のサイドに ...
材料: ショートパスタ、グレープトマトorチェリートマト、紫たまねぎ、タイムの葉(フレッシュ ...

豆苗ペストで★お魚のおもてなし

豆苗ペストでお手軽一品。白ワインと一緒にどうぞ。
材料: 白身魚、エルブ・ド・プロバンス(ハーブソルト)、白ワイン、小麦粉、豆苗とシラントロの ...

ルビーレッドの♪チェリー・サルサ♬♫

チェリーの甘みがさわやかなフルーティーサルサ♫ルビーレッドの彩りディッシュ。お肉、チ ...
材料: ビングチェリー、グレープトマトorチェリートマト、赤パプリカ、紫たまねぎor玉ねぎ( ...

フルーツサラダに♪バジルシードネックレス

バジルシードのネックレスをまとったようなフルーツサラダ♬ プチプチ食感とエキゾチック ...
材料: お好みのフルーツ (今回は、グレープフルーツ、プラム、ブラックベリー、マンゴー、ライ ...

大好きな♡ひじきの煮物

シンプルな煮物だからこそ、自然の素材が生きるようきちんと作るレシピです。和食のプロか ...
材料: 芽ひじき(乾燥)、にんじん、油揚げ、天然だし汁(二番だし)、サラダ油、砂糖、醤油、酒 ...

チーズ&フルーツサラダ☆ざくろグレイズ

甘ずっぱいざくろグレイズをチーズとフルーツに合わせて。ドライ・ハイビスカスの食感も楽 ...
材料: グレープフルーツ、(フェタ、ホワイト・スティルトン、ゴルゴンゾーラなど)、くるみ(お ...

豆苗ペストで★おもてなしポークチョップ

豆苗のペストを使って簡単、おしゃれなおもてなし料理♪
材料: ポークローイン(骨なし)、ハーブソルトorおいしいお塩、白&黒こしょう(フォーシーズ ...

ほうれん草のごま衣のせ

胡麻和えの変形バージョン。和える代わりにごま衣を乗せて塩分摂取を控えたら、ちょっとヘ ...
材料: ほうれん草、白ごま、砂糖、醤油

タイム★ポテト

外はカリカリ、中はホクホクのハーブが香るポテト♪お肉にもお魚にも合う万能サイドディッ ...
材料: じゃがいも、フレッシュタイム(みじん切り)orドライ、EVオリーブオイル、エルブ・ド ...