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大葉香るカツオのたたき丼
ニンニク醤油のタレに漬けたので食べごたえがあります。ごまの食感と大葉の爽やかさでいく
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材料：
醤油、みりん、すりおろしニンニク、カツオのたたき、大葉、白ごま、ご飯、青ネギ、ごま油
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シラスと大葉とアンチョビのペペロンチーノ
アンチョビの塩気と大葉の香りが豊かで爽やかなペペロンチーノです。アンチョビを使う事で
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材料：
玉ねぎ、大葉、ニンニク、塩、パスタ、オリーブオイル、鷹の爪、アンチョビ、シラス、茹で
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自家製サルシッチャとそら豆のパスタ
そら豆は非常に栄養価が高く、実は鉄分に関してはほうれん草よりも高いのです。亜鉛、たん
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材料：
冷凍そら豆、豚挽き肉、ローズマリー、セージ、オレガノ、粗挽き黒胡椒、オリーブオイル、
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芽キャベツと乾燥桜エビのパスタ
旬の芽キャベツと手に入りやすい乾燥桜エビで見た目も鮮やかなパスタに仕上げました。
材料：
塩、パスタ、芽キャベツ、ニンニク、オリーブオイル、乾燥桜エビ、白ワイン、茹で汁、塩コ
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