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ゆまこたん
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錦玉子

お正月・お節にはもちろん。お茶うけに♪ 伝統の味です。
材料： 卵、砂糖

お雑煮～新潟～

我が家のお雑煮です。塩鮭が入って、上にイクラがのってるおいしい～お雑煮。
材料： 塩鮭、貝柱、大根、ごぼう、人参、厚揚げ、こんにゃく、水、だしの素、酒、塩、醤油、味の ...

塩☆いくら

いくらの塩漬けです。 お醤油ではないので、色がきれい☆あっさり味でなににでも合いま ...
材料： 生鮭腹子、塩、味の素

ぜんまいの煮物

しみじみおいしいぜんまい煮。簡単にできます。
材料： ぜんまい・水煮、たけのこ・水煮、にんじん、こんにゃく、干ししいたけ、かまぼこ、厚揚げ ...

こにも～のっぺ～

新潟の郷土料理～のっぺ～ 嫁ぎ先の味を忘れずにメモです！ そのうちそのうちによっ ...
材料： 貝柱、鶏胸肉、里芋、蓮根、人参、牛蒡、たけのこ　水煮、銀杏、くわい、かまぼこ、糸こん ...