ベトナムダナン在住主婦です♡雑貨店を経営しています。ベトナム家庭料理や我が家の定 ...

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ベトナム料理ツルムラサキの海老スープ

食べて健康!!栄養満点の夏野菜ツルムラサキを使ったお手軽スープです。
材料: 塩、エビ(干しエビ可)、ヌクマム (ナンプラー)、油、ツルムラサキ、ブイヨン(鶏ガラ ...

好きなもの混ぜ混ぜキムチニラチーズチヂミ

もっちりカリカリのチヂミ 程良いキムチの酸味がアクセントになります
材料: 薄力粉、タピオカ粉、卵、キムチ(残り汁)、ニラ、チーズ(エマンタル)、ごま油、粉末出 ...

ベトナム人妻の空芯菜ニンニク炒め

ベトナムの家庭料理の秘密を教えます!! 葉物野菜ならなんでもok ほうれん草など柔ら ...
材料: 空芯菜、ニンニク、油、醤油、鶏がらスープの素、水、胡椒、塩

ベトナム料理エビのパイナップルトマト炒め

エビで夏バテ解消!!食欲激減していてもご飯もりもり食べれるメニューです。
材料: 冷凍むきエビ、パイナップル、トマト、玉ねぎ、パプリカ、ニンニク、ヌクマム、ブイヨン、 ...

タピオカさっぱり黒糖わらび餅

暑い季節にぴったりのひんやりスイーツ!王道の黒蜜きな粉も美味しいけど、フルーツと食べ ...
材料: 黒糖(砂糖でもよいです)、タピオカ粉、水

ベトナム料理甘酸っぱいスープ(鮭編)

ベトナム家庭料理をお家で再現!!アジアン食堂♪
材料: パイナップル*缶詰も可、トマト、鮭切り身、わけぎ、◉塩胡椒、◉ヌクマム、◉タマリンド ...

ベトナム料理苦瓜の肉詰めスープ

低カロリーなだけじゃない!!栄養満点ゴーヤを美味しく食べよう!
材料: ゴーヤ、豚ひき肉、きくらげ(乾燥)、春雨(乾燥)*なくてもよい、ワケギ、卵白(卵1個 ...

ベトナム料理ふわカリとろとろの卵焼き

ベトナム家庭料理定番の卵焼きです。ふわふわカリカリとろとろの卵焼きです。ベトナムでは ...
材料: 卵、塩、油、ブイヨン、ネギ

ベトナム料理牛肉とじゃがいも炒め

パクチーとじゃがいもの相性抜群!ご飯が進むおかず
材料: じゃがいも、玉ねぎ、牛肉薄切り、塩胡椒、醤油、ブイヨン、ニンニク、料理酒、片栗粉、油 ...

ベトナム料理3枚豚肉の冬瓜トマトスープ

風邪予防だけじゃない!美容効果抜群の冬瓜スープで体も心もほっかほか
材料: 冬瓜、トマト、玉ねぎ、3枚肉塊、わけぎ、ヌクマム、ブイヨン(鶏ガラスープ)、塩胡椒、 ...