体脂肪率16%の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味 ...

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簡単★美味しい♪大根のしょうゆ麹炒め煮

とっても簡単だけど、ご飯にピッタリ☆常備菜に、お弁当に。和食のお惣菜
材料: 大根、醤油麹、酒、ごま油、いり胡麻

和風なイタリアンな★いかワタ醤油麹炒め

イタリアンと和食のコラボ☆丸のまま加熱したにんにくのホクホクとした味わい。しょうゆ麹 ...
材料: スルメイカ、にんにく、ズッキーニ、パプリカ、醤油麹、塩、白ワイン、にんにくみじん切り ...

キャベツと卵の塩麹グラタン

豆乳と塩麹を加え、少し和風テイストに仕上げました。グラタンで、寒い冬もポッカポッカ
材料: キャベツ、椎茸、あらびきソーセージ、卵、塩麹、豆乳、牛乳、小麦粉、バター、塩・胡椒、 ...

お節にも☆柿とさつま芋の塩麹和え

ルーティな柿と薩摩芋の優しな甘さを塩麹を使って引き締めます。箸休めに。薩摩芋をねりあ ...
材料: 柿、さつま芋、塩麹

椎茸のカリッとっ香ばし醤油パン粉焼き

オーブントースターで焼くだけ。簡単♪醤油を加えた、パン粉を乗せてカリッと香ばしく。ワ ...
材料: 椎茸(特大)、プチトマト、★醤油麹orしょうゆ、★パン粉、★にんにく(みじん切りかす ...

柿と春菊の塩麹和え

しょっぱさと甘さのバランスに富んだ、野菜の副菜です。春菊の独特の香りをフルーティーな ...
材料: 春菊、柿、塩麹

マグロともやしのしょうゆ麹あえ

お刺身用のマグロをユッケ風に仕上げました。簡単なお酒のおつまみに
材料: マグロ(刺身用)、もやし、大葉、☆しょうゆ麹、☆すり胡麻、☆ごま油、☆にんにくすりお ...

マグロと春菊の醤油麹和え

マグロをしょうゆ麹で漬けにし、春菊の香りを添えて、日本酒に合う、一品に仕上げました
材料: 刺身用マグロ、★しょうゆ麹、★すり胡麻、☆春菊、☆しょうゆ麹

イタリアン野菜とにんにくのルクエ焼き

粒のまま焼いたにんにくのホクホクとした食感がやみつき☆シンプルで美味しい
材料: ズッキーニ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄色)、にんにく、塩麹、オリーブオイル、粗挽き ...

豚肉のしょうゆ麹グリル

漬け込んだら後は、オーブンで焼くだけ簡単★中はジューシー外はカリッと仕上げました。醤 ...
材料: 豚ロース(テキカツ用)、しょうゆ麹
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