★＊みき＊★のレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが393万品

2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご ...

お刺身で簡単♪和風カルパッチョ☆

日本酒にも合うカルパッチョです♪

材料：刺身、白ねぎ、粗塩、ごま油

たらこを切って炊くと花が咲いたようになり、中まで味が染みて早く炊けます☆

材料：たらこ（真鱈の真子）、昆布、水、★白だし、★しょうゆ、★酒、★みりん

フライパン１つでメインになる簡単イタリアン♪

材料：イサキ、塩コショー、あさり、ミニトマト、にんにく、オリーブオイル、ケーパー、黒オリー ...

脂が乗って身も食べやすい銀ダラ。少し甘めのしょうゆに浸けて焼くと香ばしくて美味しい～ ...

材料：銀ダラ、☆しょうゆ、☆酒、☆みりん

うちの「にしんの甘露煮」は佃煮のように煮詰め、硬めで日持ちがする甘露煮です。お酒のつ ...

材料：身欠きにしん（8分乾or上乾）、☆水、☆酒、☆醤油、☆ざらめ（or砂糖）、☆鷹の爪( ...

さわら（カジキマグロ）の腹部分「そで」は脂が乗っていて甘めの白みそに漬けた西京焼きに ...

材料：さわら（そで）、★白みそ、★みりん

揚げずに焼くのでお手軽＆レモンでさっぱりが暑い日にピッタリ♪

材料：生鮭、塩、粗挽きコショー、片栗粉、オリーブオイル（焼き用）、玉ねぎ、レモン、★レモン ...

たらことは真鱈の真子です。私の住む地方ではたらこと言います。昆布の味が染みてご飯にも ...

材料：たらこ（真鱈の真子）、昆布、★水、★酒、★白だし、★しょうゆ、★みりん

鮭と一緒に野菜もたっぷりと☆味噌マヨでこくがあってまろやかな味♪

材料：生鮭、玉ねぎ、人参、しめじ、ピーマン、マヨネーズ、味噌、バター

牡蠣と海苔で磯の香アヒージョ☆キリっと冷えた辛口の白ワインやビールに♪

材料：牡蠣、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、あら塩、素干し海苔、バゲット

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