管理栄養士です。病院勤務を経て現在は大学、クリニック、地域で活動しています。料理 ...

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ヘルシー!オートミールと豆腐のハンバーグ

オートミールを使ったヘルシーハンバーグです。お肉の代わりにオートミールを使っています ...
材料: 玉ねぎ、豆腐(絹)、オートミール、塩コショウ、ケチャップ、中濃ソース、砂糖、サラダ油

新生姜の豚肉巻き

豚肉と生姜で夏バテ予防に!また免疫力アップにも是非どうぞ
材料: 豚もも肉、新生姜、小麦粉、塩コショウ、酒、みりん、醤油、砂糖、サラダ油

旬!新生姜の佃煮

新生姜の時期、ご飯のお供、箸置きの1品、おつまみ、お弁当の1品などに是非。
材料: 新生姜、しらす干し、酒、醤油、みりん、砂糖、鰹節

新キャベツと干しエビのごまドレ炒め

ドレッシング1本で味が決まる簡単レシピです。残りがちなドレッシングの消費にもなります ...
材料: キャベツ、ピーマン、干しエビ、サラダ油、ごまドレッシング

チキンキエフ(ウクライナ料理)絶品!

ウクライナの代表的な料理です。 キエフ風チキンカツとも言われています。
材料: 鶏むね肉、バター、すりおろしニンニク、パセリ(刻む)、小麦粉、溶き卵、パン粉、油、レ ...

腸活!茹でたまごの塩麹漬け

茹でたまごを塩麹と醤油に漬け込むだけの簡単メニューです。美味しく病みつきになります
材料: たまご、麹、醤油

全粒粉のバナナくるみケーキ

全粒粉とてんさい糖、バナナ、くるみの身体に優しいパウンドケーキです。バターは使わずオ ...
材料: たまご、てんさい糖、バナナ、豆乳、全粒粉、ベーキングパウダー、オリーブ油、くるみ

お魚のすり身で「絶品、魚バーグ」☆

お魚のすり身100%で作る「お魚バーグ」です。いわき市では「ぽーぽー焼き」なども言い ...
材料: 魚のすり身(さんま、いわしなど)、青ねぎ、しょうがすりおろし、大葉(飾り用は別)、味 ...

絶品!美味しい☆塩バター肉じゃが♪

「塩にくじゃが」検索1位に!感謝☆塩バターの絶品肉じゃがです!美味しくてやみつきにな ...
材料: じゃがいも、人参、玉ねぎ、豚こま肉、料理酒、みりん、鶏がらだしの素、塩、バター、醤油

いくらの塩漬♪美味しい☆修正版

今回はいくらを塩漬けにしてみました。シンプルに美味しい☆冷凍保存も可能です♪2016 ...
材料: いくら、日本酒、塩、白だし、塩(ほぐし用)
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