管理栄養士として独立し活動しています。こちらでも健康レシピをどんどんご紹介したい ...

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春キャベツ☆豚肉と春キャベツの坦々炒め☆

旬の春キャベツと豚肉をごまの効いた坦々炒めにしました☆ごまの風味と豆板醤の辛みが絶妙 ...
材料: 豚小間切れ肉、キャベツ、ごま油、中華だしの素、豆板醤、すりごま(白)、醤油

新しい☆おにぎりサンド♪アレンジ自在

おにぎらずが流行りましたが、更におにぎりの進化系で「おにぎりサンド」はいかがでしょう ...
材料: 米、ごま油、白炒りごま、塩、海苔、レタス、きんぴらゴボウ、豚角煮(レトルトでOK)、 ...

蒸し豆腐のあんかけ☆オリーブオイルかけ♪

簡単蒸し豆腐のあんかけです☆旅館や料亭で食べる1品のような美味しさです☆仕上げにオリ ...
材料: 絹ごし豆腐、干し貝柱、しいたけ、えのき、酒、塩、醤油、片栗粉、青ネギ(小口切り)、オ ...

新しい★おからの洋風カレー炒め♪美味しい

おからを洋風のカレー風味の炒め煮にしました。これがめっちゃ美味しい★家族も絶賛のレシ ...
材料: おから、玉ねぎ、人参、ピーマン、ベーコン、サラダ油、コンソメ(顆粒)、カレー粉、醤油 ...

絶品!お勧めヘルシー♪こんにゃくの肉巻き

こんにゃくを芯にして肉巻きに!油もまったく使わず調理出来て簡単、ヘルシー、美味しい、 ...
材料: 豚ロース(薄切り)、こんにゃく、麺つゆ、塩コショウ、青ねぎ、レタスやきゅうりなど

おせち!常備菜に☆スペアリブ煮♪

コトコト煮込んだスペアリブ!おせちや常備菜に良い1品です。とても簡単なので作ってみて ...
材料: スペアリブ、ゆで卵、長ねぎ、サラダ油(炒め用)、塩コショウ、麺つゆ(3倍濃縮)、はち ...

常備菜18☆ねぎ入り卵焼き♪お弁当にも!

みんな大好き卵焼き!ねぎを入れてちょっと塩分を効かせた焼いた「ねぎ入り卵焼き」です。 ...
材料: たまご、青ねぎ(小口切り)、和風だしの素(顆粒)、塩、砂糖、サラダ油

常備菜15☆鶏のしそつくね♪お弁当にも

鶏の定番つくねです。青しそを巻いて風味をプラスしました。しその香りが良く、お弁当にも ...
材料: 鶏ひき肉、長ねぎ(みじん切り)、たまご、塩コショウ、しょう油、大葉、サラダ油

南高梅干で☆茹で鶏の梅しそソースかけ♪

南高梅干の種抜きに大葉をたっぷり加えてソースに☆茹で鶏にたっぷりかけて美味しいヘルシ ...
材料: 鶏むね肉、塩コショウ、料理酒、ねぎ、生姜、☆高梅干し、☆醤油、☆料理酒、☆大葉、付け ...

お弁当に☆葉っぱウインナー♪

ウインナーに葉っぱに見えるように切り込みを入れて焼くだけ☆お弁当やお更に盛り付けたと ...
材料: ウインナー、サラダ油
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