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チキンキエフ(ウクライナ料理)絶品!
ウクライナの代表的な料理です。
キエフ風チキンカツとも言われています。
材料:
鶏むね肉、バター、すりおろしニンニク、パセリ(刻む)、小麦粉、溶き卵、パン粉、油、レ
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春キャベツ☆豚肉と春キャベツの坦々炒め☆
旬の春キャベツと豚肉をごまの効いた坦々炒めにしました☆ごまの風味と豆板醤の辛みが絶妙
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材料:
豚小間切れ肉、キャベツ、ごま油、中華だしの素、豆板醤、すりごま(白)、醤油
新しい☆おにぎりサンド♪アレンジ自在
おにぎらずが流行りましたが、更におにぎりの進化系で「おにぎりサンド」はいかがでしょう
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材料:
米、ごま油、白炒りごま、塩、海苔、レタス、きんぴらゴボウ、豚角煮(レトルトでOK)、
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蒸し豆腐のあんかけ☆オリーブオイルかけ♪
簡単蒸し豆腐のあんかけです☆旅館や料亭で食べる1品のような美味しさです☆仕上げにオリ
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材料:
絹ごし豆腐、干し貝柱、しいたけ、えのき、酒、塩、醤油、片栗粉、青ネギ(小口切り)、オ
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新しい★おからの洋風カレー炒め♪美味しい
おからを洋風のカレー風味の炒め煮にしました。これがめっちゃ美味しい★家族も絶賛のレシ
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材料:
おから、玉ねぎ、人参、ピーマン、ベーコン、サラダ油、コンソメ(顆粒)、カレー粉、醤油
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絶品!お勧めヘルシー♪こんにゃくの肉巻き
こんにゃくを芯にして肉巻きに!油もまったく使わず調理出来て簡単、ヘルシー、美味しい、
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材料:
豚ロース(薄切り)、こんにゃく、麺つゆ、塩コショウ、青ねぎ、レタスやきゅうりなど
おせち!常備菜に☆スペアリブ煮♪
コトコト煮込んだスペアリブ!おせちや常備菜に良い1品です。とても簡単なので作ってみて
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材料:
スペアリブ、ゆで卵、長ねぎ、サラダ油(炒め用)、塩コショウ、麺つゆ(3倍濃縮)、はち
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常備菜18☆ねぎ入り卵焼き♪お弁当にも!
みんな大好き卵焼き!ねぎを入れてちょっと塩分を効かせた焼いた「ねぎ入り卵焼き」です。
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材料:
たまご、青ねぎ(小口切り)、和風だしの素(顆粒)、塩、砂糖、サラダ油
常備菜15☆鶏のしそつくね♪お弁当にも
鶏の定番つくねです。青しそを巻いて風味をプラスしました。しその香りが良く、お弁当にも
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材料:
鶏ひき肉、長ねぎ(みじん切り)、たまご、塩コショウ、しょう油、大葉、サラダ油
南高梅干で☆茹で鶏の梅しそソースかけ♪
南高梅干の種抜きに大葉をたっぷり加えてソースに☆茹で鶏にたっぷりかけて美味しいヘルシ
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材料:
鶏むね肉、塩コショウ、料理酒、ねぎ、生姜、☆高梅干し、☆醤油、☆料理酒、☆大葉、付け
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