管理栄養士として独立し活動しています。こちらでも健康レシピをどんどんご紹介したい ...

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秋鮭をもっと美味しく☆鮭のカレー粉焼き♪

生鮭の美味しい季節☆定番のフライやムニエルをちょっとひと工夫、鮭の臭みも消えて美味し ...
材料: 生鮭切り身、塩コショウ、小麦粉(薄力粉)、カレー粉、塩、オリーブ油、ドライパセリ(無 ...

絶品常備菜21☆切干大根のバター風味♪

いつもの切干大根が絶品に変身。ありそうで無かったバター風味の切干大根☆常備菜としても ...
材料: 切干大根、人参、油揚げ、サラダ油、和風だしの素、砂糖、醤油、料理酒、バター(有塩)、 ...

揚げずに!?簡単☆「茄子の揚げ浸し」♪

なんと揚げずに、簡単、美味しい「茄子の揚げ浸し」が作れます☆揚げる手間も油の処理も必 ...
材料: 茄子、ごま油、生姜すりおろし、麺つゆ(3倍濃縮)

春キャベツ☆豚肉と春キャベツの坦々炒め☆

旬の春キャベツと豚肉をごまの効いた坦々炒めにしました☆ごまの風味と豆板醤の辛みが絶妙 ...
材料: 豚小間切れ肉、キャベツ、ごま油、中華だしの素、豆板醤、すりごま(白)、醤油

旬!焼き鰹の香味漬け☆ご飯がすすむ♪

初夏に旬を迎える鰹!さっと焼いて香味漬けにしました☆冷やして熱々ご飯でどうぞ。ご飯が ...
材料: かつお刺身用、長ねぎ、みょうが、大葉、すりごま、醤油、料理酒、みりん

わかめときゅうりのツナ缶和え☆お弁当にも

わかめときゅうりとツナ缶の簡単和え物です☆ややしっかりもに味付けて作り置きでお弁当に ...
材料: 乾燥わかめ、きゅうり、ツナ缶(ライト)、塩コショウ、醤油、塩(きゅうりもみ用)

和えるだけ☆海老とアボカドのマリネ風♪

mizkanのカンタン酢彩やさいを使って「和えるだけ☆海老とアボカドのマリネ風」を作 ...
材料: 海老、アボカド、カンタン酢彩やさい、塩コショウ、塩(洗い、茹で用)

蒸し豆腐のあんかけ☆オリーブオイルかけ♪

簡単蒸し豆腐のあんかけです☆旅館や料亭で食べる1品のような美味しさです☆仕上げにオリ ...
材料: 絹ごし豆腐、干し貝柱、しいたけ、えのき、酒、塩、醤油、片栗粉、青ネギ(小口切り)、オ ...

新しい★おからの洋風カレー炒め♪美味しい

おからを洋風のカレー風味の炒め煮にしました。これがめっちゃ美味しい★家族も絶賛のレシ ...
材料: おから、玉ねぎ、人参、ピーマン、ベーコン、サラダ油、コンソメ(顆粒)、カレー粉、醤油 ...

おしゃれなサラダ♪チョップドサラダ☆1

スプーンで食べるおしゃれなサラダ、チョップドサラダを作ってみませんか?簡単で美味しい ...
材料: トマト、きゅうり、レタス、パプリカ(赤)、玉ねぎ、ブロッコリー、コーン缶、オリーブス ...
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