家族の健康のために作ってる日々の食事を・・~UPします!!お豆腐、おから、麹料理 ...

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おから塩こんぶのヘルシーハンバーグ♪

塩こんぶの下味で・・旨み十分♪ おからとこんにゃくでヘルシーなハンバーグになりました ...
材料: 鶏むね挽肉、おから(生)、塩こんぶ、こんにゃく、溶き卵、塩コショウ、■酒、■みりん、 ...

焼き厚揚げのネギソースかけ♪

甘酢のネギソースで・・・食欲増進(^^)/ お酒のおつまみにも合いますよ~♪♪
材料: 絹厚揚げ、長ネギ(みじん切り)、舞茸、■胡麻油、■醤油、■酢、■三温糖

里いものコロコロ~コロッケ♪

里いもを使った和風コロッケです~♪ お醤油を少しかけて・・召し上がれ(^^)/
材料: 里いも(皮つき)、ねぎ(小口切り)、シーチキン缶、味噌、和風だし(顆粒)、★小麦粉( ...

牡蠣の旨みたっぷり~茶碗蒸し♪

牡蠣のだしを利用して作った茶碗蒸しです♪ 旨みたっぷり~ぷりぷりの牡蠣をのせた餡かけ ...
材料: 牡蠣、★水、★塩、大根おろし、卵(M)、●みりん、●薄口醤油、●塩、牡蠣だし汁(2で ...

鱈れんこん饅頭

ふわっとした鱈の身とレンコンのもちっとした・・食感がGOOD!! かぼす酢みそとも合 ...
材料: 鱈切り身、れんこん、●万能ねぎ(小口切り)、●顆粒和風だし、●塩、味噌、砂糖(三温糖 ...

いかのポンポン焼き(^^)/

ネギをたっぷり~使って・・・味噌とショウガが味のアクセントに♪ おつまみにぴったりで ...
材料: イカ、万能ねぎ(小口切り)、しょうが(すりおろし)、味噌、水、酒、砂糖、醤油

大満足!おからと里芋のころころコロッケ♪

里芋とおからが、とっても良い感じに~♪ 中身は、たらことチーズの2種類のコロッケを作 ...
材料: 里芋、生おから、白みそ、塩麹、顆粒だしの素、たらこ、チーズ(とろけるタイプ)、衣(小 ...